1、山药去皮切滚刀块 , 鸡腿切块 , 均洗净沥干水份 。
2、锅放油烧热 , 下山药煎至表面微黄捞出 。
3、烧热锅内余油倒入鸡腿翻炒至表面微黄 。
4、倒入山药 , 老抽 , 糖炒至上色 。
5、加热水没过食材 , 加入八角 , 辣椒 , 盐 , 葱段和香菇 。
【山药香菇烧鸡怎样做 山药香菇鸡的做法】6、大火烧开 , 小火焖熟至汤汁浓稠 , 撒上葱花即可 。
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