4.料：高汤100斤 ， 姜、葱各500克 ， 油炸黄放汤内 ， 桂皮400克 ， 草果 400克 ， 八角300克 ， 肉蔻150克 ， 甘草100克 ， 豆蔻100克 ， 南姜2斤 ， 沙姜150克 ， 白芷50克 ， 香叶50克 ， 大茴50克 ， 丁香100克 ， 毛狗100克 ， 百里香100克 ， 香茅10克 ， 川椒50克 ， 白胡椒粒50克 ， 陈皮15克 ， 罗汉果5个 ， 蛤蚧2张 ， 红曲米1斤用慢火煮制6小时即成再加入生抽1瓶、美极鲜酱油1瓶、鱼露1瓶、老抽100克、盐50克 ， 味2包 ， 冰糖2斤 ， 鸡粉200克 ， 蚝油250克 ， 煮开品味调色即成
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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