导读：我有时会加入海米或香菇 ， 因油面筋很吸汤汁 ， 出锅后别忘记放一点芝麻油 ， 还有就是炒菜或者炖汤吃 。 我家最常做的就是油面筋加点菌菇一起炒了 ， 而且一定是糖醋味的 ， 像这种家常菜用来搭米饭 ， 配面浇头 ， 吃起来鲜美可口... ...在网上有很多关于如何做炒油面筋的知识 ， 也有很多关于炒油面筋的家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于炒油面筋的家常做法,如何做炒油面筋的文章吧~炒油面筋的家常做法1.小贴士：我有时会加入海米或香菇 ， 别有一番滋味 ， 可根据个人的口味添减食材 。 因油面筋很吸汤汁 ， 如果还没完全变软 ， 快要出现扒锅的情况 ， 就要加少许清水 ， 5-10毫升就可以 。 出锅后别忘记放一点芝麻油 ， 味道更鲜美哦！
2.油面筋的吃法很多 ， 最经典的就是肉塞油面筋 ， 当然火锅中也常见 ， 还有就是炒菜或者炖汤吃 。 我家最常做的就是油面筋加点菌菇一起炒了 ， 而且一定是糖醋味的 ， 酸甜开胃 ， 真的是拿肉都不换呢！像这种家常菜用来搭米饭 ， 配面浇头 ， 都是极好的呢！喜欢的朋友 ， 有空在家做起来吧！
3.油面筋是一种传统油炸面食 ， 色泽金黄 ， 表面光滑 ， 味香性脆 ， 吃起来鲜美可口 ， 含有很高的维生素与蛋白质 。 油面筋以无锡产的最有名 ， 至今已有260多年历史 。 将面粉加入适量水、少许食盐 ， 搅匀上劲 ， 形成面团 ， 稍后用清水反复搓洗 ， 把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉 ， 剩下的即是面筋 。 面筋用手团成球形 ， 投入热油锅内炸至金黄色中间空心捞出即成油面筋 。 所以做面筋是一件非常费时费力的活 。
【炒油面筋的家常做法,如何做炒油面筋】4.这菜别看简单易做 ， 炒一盘只用5分钟 ， 但想要炒的好吃还是需要一点技巧的 。 面筋筋道好吃却不易入味 ， 切时要尽量斜着切 ， 使其接触面大 ， 炒时才更易入味 。 辣椒也要挑选辣一些的 ， 调味料最好加些黄豆酱 ， 这样炒出来的面筋卷筋道入味还好吃 。 每次这样炒的面筋卷 ， 老爸都要一人吃一盘 ， 因为它确实很香 ， 还既是主食也是菜 。 您喜欢吃面筋卷吗？快来试试这做法吧 ， 它是下酒的好菜哦 ， 学会了做给老爸吃吧 。
如何做炒油面筋1.最近去超市买菜 ， 发现大量茭白上市了 ， 茭白2元多一斤 ， 立马买了 。 茭白一般用来炒肉丝木耳 ， 也可以做汤 。 立秋过后 ， 天气仍然挺热的 ， 皮肤也容易干燥 ， 这个时候多吃一些节气菜还是挺有帮助的 。 这茭白就是其中之一 ， 茭白还有滋养皮肤的作用 ， 所以说爱美的女士不妨多吃它 ， 防止皮肤干燥 。 茭白和它简单一炒之后 ， 口感极好 ， 比肉还好吃 ， 非常下饭 。
2.咱们做美食的目的一定是一次成功 ， 次次露脸 ， 得到认可得到钦佩和赞叹 ， 所以那些最不好掌握的火候和关键步骤才是大家最关心的 ， 今天的文章里都有 ， 接下来我今天和朋友们分享一道非常传统的菜肴:笃面筋 ， 笃的意思是小火慢炖 ， 在天津话当中称为咕嘟 ， 主料使用油面筋 ， 配菜百搭多种多样 ， 肉馅 ， 虾仁 ， 冬笋等等都能放 ， 在家操作可以说是随心所欲花样百出 ， 尤其是牙口不好 ， 消化吸收不太好的老人可以适当的吃一些 ， 连汤带水的下肚浑身都舒坦 。
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