甘蔗中含有丰富的糖分、水分 ， 还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质 ， 是秋冬季节的应季水果 ， 那么吃甘蔗会上火吗吃甘蔗会不会上火吃甘蔗不会上火 。
中医认为 ， 甘蔗入肺、胃二经 ， 具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果 ， 因此吃甘蔗是不会上火的 。
吃甘蔗上火起泡的原因1、甘蔗主要成分是纤维 ， 甘蔗的纤维比较特别 ， 特别的粗 ， 而舌头的组织较嫩 ， 吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦 ， 容易蛰伤舌头上的组织 。
【吃甘蔗会不会上火 吃甘蔗上火起泡的原因】
2、甘蔗汁中含糖比较丰富 ， 而舌头上有分泌唾液的腺体 ， 所谓的唾液就是一种酶 ， 这种酶是一种麦芽糖酶 ， 可以把口中的糖转化为麦芽糖 ， 就是这反应使舌头起泡 。
吃甘蔗的注意事项1、甘蔗一般在秋季上市 ， 但很多超市里整个冬天 ， 甚至是春天都有甘蔗出售 ， 让喜欢它的人随时能吃到 。不过 ， 春季的甘蔗大多为秋季的存货 ， 储存了一个冬天后 ， 极易变质 ， 在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质 。
2、霉变的甘蔗毒性很大 ， 里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸 ， 中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主 。一般来说 ， 在吃了甘蔗2—8小时后 ， 出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍 ， 进而四肢僵直等现象 ， 就是甘蔗中毒的明显症状 ， 严重的还会导致昏迷和死亡 。
3、中医上认为 ， 甘蔗有滋补清热的作用 ， 对于治疗低血糖、便秘、反胃呕吐、肺燥引发的咳嗽、气喘等病症有一定疗效 ， 还能缓解咽喉疼痛 。但是 ， 有慢*胃炎、胃溃疡以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用 。
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