导读：干贝味道鲜美、营养丰富 ， 是鸡肉、牛肉、鲜虾等含有蛋白质的3倍 。 瑶柱经常出现在各类滋补靓汤中 ， 锅烧开水 ， 把浸好的大米倒入锅内 ， 改中火煮到大米差不多烂时 ， 再把浸软的瑶柱 ， 腌制好的排骨倒入锅内大火煮沸10到... ...在网上有很多关于瑶柱如何磨成粉的知识 ， 也有很多关于瑶柱的做法大全家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于瑶柱的做法大全家常做法「瑶柱如何磨成粉」的文章吧~瑶柱的做法大全家常做法【瑶柱的做法大全家常做法「瑶柱如何磨成粉」】1.瑶柱 ， 也就是我们俗称的干贝、扇贝等 ， 实际是贝类闭壳肌干制品的总称 。 干贝味道鲜美、营养丰富 ， 富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质 ， 其中蛋白质更是高达61% ， 是鸡肉、牛肉、鲜虾等含有蛋白质的3倍 。 瑶柱经常出现在各类滋补靓汤中 ， 深受大家的喜爱 。
2.4,锅烧开水 ， 加少许油 ， 把浸好的大米倒入锅内 ， 先大火煮沸20分钟后 ， 改中火煮到大米差不多烂时 ， 再把浸软的瑶柱 ， 腌制好的排骨倒入锅内大火煮沸10到15分钟分钟致粥差不多出味后 ， 然后改中小火再加入少许盐 ， 鸡粉 ， 生抽调味 ， 调好味后 ， 加几滴麻油 ， 然后下点葱花就可以上桌了 。
3.讲起煲粥真的难不到我们广东人 ， 简单方便 ， 但是这个也是各施各法的 。 排骨瑶柱粥我通常是这样子做的：先把排骨洗干净血水 ， 最好飞飞水先啦 ， 因为直接放下去煲 ， 会出血沫的 ， 显得略显恶心；出水后 ， 过冷河 ， 这样子吃起来就没有那股猪骚味了；然后洗好米 ， 放排骨一起下去开煲汤 ， 跟米一起放落去煲 ， 是因为排骨比较硬 ， 要煲的时间久一点；不像瘦肉可以迟点放 。 至于什么时候放瑶柱下去 ， 那也要看你喜欢吃稠一点的粥还是像稀饭的粥 ， 我不是喜欢吃太稠的 ， 在米刚煲开花的时候就放瑶柱下去 ， 顺便放一点姜片去腥味 ， 瑶柱稍为拍碎一下 ， 这样子口感更好 。 因为你太早放瑶柱下去的话 ， 瑶柱的鲜味就挥发掉了 ， 吃不出来那种咸鲜味 。 喜欢吃稠一点的 ， 就稍为迟一点放瑶柱下去；煲好吃的时候撕些葱花 ， 香菜下去 ， 味道好极了 。 纯属个人分享 ， 不喜勿喷哦[呲牙]
4.夏天胃口不好 ， 最好吃点粥 ， 清清肠胃 。 这个瑶柱排骨粥 ， 清淡营养 ， 口感好 ， 挺适合夏季喝的 。 而且老人 ， 小孩子都适合吃~我们煮了这个粥 ， 再包上两大盘饺子 ， 晚餐就搞掂了 ， 非常的满意！
瑶柱如何磨成粉1.川贝枇杷膏的主要成分是川贝母和枇杷叶 ， 具有清热润肺、止咳平喘、理气化痰的功效 ， 多用于由支气管炎引起的阴虚咳嗽、咳痰不爽、咽干口燥等症 ， 此外 ， 川贝枇杷膏对预防感冒也有一定的功效 。
2.食粉1钱、松肉粉1钱、盐8分、味精5分、糖5分、口急汁1钱、吉士粉5分、蚝油2钱、保卫尔1钱、美极1钱、老抽5分、咖喱2分、花生酱2钱、生粉5钱、干冲、蒜茸少许 。
3.“后来经过师傅和前辈的开导 ， 就慢慢习惯了 ， 厨房里谁不是这样过来的呢 ， 三十六行 ， 哪一行不苦？后来慢慢也就释然了 。 现在只想把这份工作做好 ， 做精 ， 对得起自己头上的厨师帽和这身厨师服 。 ”
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