导读：1.锅中常见的大青鱼也可以用来腌制咸鱼 ， 而且腌制时最好选择大青鱼的中间部分 ， 这样腌好的咸鱼才会肉质肥厚 ， 再准备适量的盐和料酒以及生姜与大料 。 酒蒸着吃 ， 立马起锅烧花生油 ， 炸到金黄捞起来 。 下锅爆香 ， 倒黄酒... ...在网上有很多关于怎么煎咸鱼的知识 ， 也有很多关于煎咸鱼怎么做好吃又简单的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于煎咸鱼怎么做好吃又简单「怎么煎咸鱼」的文章吧~煎咸鱼怎么做好吃又简单1.锅中常见的大青鱼也可以用来腌制咸鱼 ， 而且腌制时最好选择大青鱼的中间部分 ， 这样腌好的咸鱼才会肉质肥厚 ， 口感诱人 。 在取消大青鱼的中断以后 ， 从中间把它劈开 ， 再准备适量的盐和料酒以及生姜与大料 。
【煎咸鱼怎么做好吃又简单「怎么煎咸鱼」】2.食用前 ， 切一段放在水里浸泡洗净 ， 加葱 ， 姜 ， 酒蒸着吃 ， 无论是喝酒下菜 ， 还是吃饭聚会 ， 那种香醇的咀嚼 ， 紧密的肉质 ， 抢眼的色泽 ， 令你的家人 ， 亲戚 ， 朋友垂涎欲滴 。 还等什么 ， 马上行动吧 ， 美味的食品那有不动心的 。
3.说到想到就做到 。 收到咸菜 ， 立马起锅烧花生油 ， 五成热下小公鱼 ， 炸到金黄捞起来 。 一边的姜切米 ， 葱切段 ， 红辣椒切小段 ， 下锅爆香 ， 下炸鱼 ， 倒黄酒焖煮一会再下咸菜 ， 炒透关火装盘 。 就着稠稠的白粥 ， 就是想要的味道 。
4.在海边的人家一般都会做海鲜干货 ， 可以长时间保存 ， 可以送礼 ， 还可以卖了换钱 。 咸鱼干的做法很多 ， 直接蒸着吃 ， 或者炒辣椒等都十分的下饭 。 在广东 ， 咸鱼茄子煲是一道很受欢迎的下饭菜 。 我自己也很喜欢吃 。
怎么煎咸鱼1. 当黄澄澄油汪汪的咸鱼摆上桌子时 ， 那诱人的香味便弥漫开了 。 匆匆地掐一条咸鱼卷在饼里 ， 密密的细刺早被煎得酥化 ， 化成了很好的补钙品 ， 再不用担心它还会扎人 。 初入嘴里是霸道的咸苦 ， 咸苦后便是诱人的鱼香 ， 让人吃了还想吃 。 在苏北流传着这样的一句话“要解馋 ， 椒子盐” ， 从事重体力活的人喜欢至咸至辣的重口味 。 不怕辣的 ， 在咸鱼里再配上条尖椒 ， 咸,香,辣味便齐了 ， 这能很好地缓解缺肉带来的馋劲 。
2. 那是个头很小的海鱼 ， 用盐腌成了黄色的鱼干 ， 鱼身上细碎的盐粒还闪着光 。 比起酒店里常能见到的乌贼鱿鱼虾蟹海参等海鲜 ， 咸鱼或许是海货中最差的鱼了 。 这鱼的刺多 ， 只适合腌成鱼干用油煎 。
3. 平底锅里面倒入适量的食用油 ， 烧热了以后把咸鱼块下进锅里面 ， 用中小火煎 ， 把咸鱼煎得两面金黄 。 把咸鱼煎了以后就可以让咸鱼的腥味去掉一大半 ， 所以不建议大家把这个步骤给省略掉 。
4.我们先来将咸鱼还有排骨都准备好了 ， 咸鱼给切成小块 ， 排骨也是一样 ， 切成小块来备用 ， 生姜去皮了以后切成姜丝 ， 我们买回来的咸鱼都是比较咸的 ， 所以就建议大家把咸鱼买回来以后像是放进水里面浸泡一个小时 ， 这样就能让咸鱼的盐分降低 ， 这样味道也就会更加的好 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 鸡腿块怎么做好吃「怎么切鸡腿块」
- 肉眼牛排怎么用黄油煎「如何煎肉眼牛排」
- 平底锅煎鸡腿怎么做好吃「如何煎鸡腿好吃」
- 煎鸡蛋没有油怎么办「怎么煎鸡蛋不崩油」
- 金樱子怎么泡水需要捣碎吗「如何服用金樱子」
- 松饼的面糊怎么调的「如何调配松饼粉」
- 购买的咸蛋黄如何处理「咸蛋黄要怎么处理」
- 吃火锅应该怎么吃「如何吃火锅好吃」
- 2克酵母怎么量取「2g酵母是多少怎么称」
- 炒糖怎么做好吃「如何炒糖的技巧窍门」