导读：这是因为都加了不同的彩色汁或者黑色食材、彩色粗粮等，一般彩色馒头甜味的多些，因为大多数彩色蔬菜都带有天然的甜味 。 这种用粗粮荞麦粉做出来的馒头，那荞麦就成了减肥者和糖尿病者首选的粗粮，它可是谷蛋白含量很... ...在网上有很多关于如何做高粱馒头的知识，也有很多关于高粱米馒头制作方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于高粱米馒头制作方法,如何做高粱馒头的文章吧~高粱米馒头制作方法1.把乌米放在餐桌上，把大粒盐用擀面杖擀成细面，或者是将乌米倒入面粉，加入食盐、鸡蛋和20-30℃的水和面，静置30分钟让面筋充分吸收水分，后切条至想要的形状 。 吃的时候蘸些盐面吃，筋道、细腻，格外爽口 。 乌米外白里黑，吃完一棵，不注意嘴会变黑的 。
2.馒头，我们习惯叫做馍馍，我们常吃的颜色就是白色，也有彩色的，红色的，黄色的，黑色的和棕色的，这是因为都加了不同的彩色汁或者黑色食材、彩色粗粮等，一起做出来的，一般彩色馒头甜味的多些，因为大多数彩色蔬菜都带有天然的甜味 。
3.第二种：荞麦馒头，这种用粗粮荞麦粉做出来的馒头，也是棕色的，由于现在大多数人都注重保健，那荞麦就成了减肥者和糖尿病者首选的粗粮，它的颜色就是天然的棕色，加一些面粉，就可以做出棕色的馒头出来，它可是谷蛋白含量很低的粗粮，可以和小麦、玉米、大米的赖氨酸含量互补，因此，这几年，荞麦食品特别受到青睐 。
4.第三种：红枣馒头，这种做法不常见，我做过，那是要用红枣干磨成粉以后，和面粉一起和面，做成棕色的红枣馒头，虽然费事，但是营养很全面美味，尤其适合爱美人士吃，补血和补充维生素效果很好的 。
如何做高粱馒头1.冬天，最好吃馒头 。 孩子们应该吃早餐和午餐，这是甜而美味的 。 现在人们的生活哲学已经改变，越来越多的人开始喜欢吃粗粮，在日常饮食中加入粗粮 。 在日常生活中，我们通常吃粗粮的熟食，如粥、面食、蛋糕、小吃等，所有这些都可以用不同的粗粮食用 。 在意大利面家族中，馒头是当今最健康的意大利面之一 。 传统的馒头是由玉米粉制成的，具有干味和拉喉咙的味道 。 然而，我们可以尝试替换或添加其他成分，这不仅丰富了味道，而且使营养更加全面 。
2.小时候家里种过高粱，高粱可以酿酒，也可以做高粱面馒头，高粱穗还可以做扫帚，而且高粱的产量也较好，所以虽然高粱不是主要农作物，但在当时种高粱的农户还是很多的 。 只是有一样农民最烦心的事，高粱虽然产量高，但也最容易染病，其中有一种病叫高粱黑粉病，类似于玉米常生的一种霉菌病，染了病的高粱杆会变黑，像是腐烂了一样，而且长生速度极快且容易传染给其他高粱，短短几天长满高梁地，由于当时没有农药预防农作物生病，所以最严重时会让农民颗粒无收 。 后来所幸也就不种高粱了 。 只是这几年我才知道，原来当时高粱生的那种病也是霉菌的一种，还有个名字叫“乌米”，不仅味道鲜美，营养丰富，还非常稀有呢，因为只有发病的高粱才会长出乌米，正常的高粱是没有的 。
3.例如，我在玉米粉中加入红枣的黑米和这次用玉米粉做的馒头味道柔软，味道自然甜美，热量低，营养齐全，软软的糯米，越嚼越香，冷的时候不硬，碧春玉米粉巢蒸玉米面包更香更有营养，而且一次成功 。 每次我们做它，我们可以一次做更多的事情，把它放在冰箱里冷冻，然后拿出来，吃的时候加热 。 黑米蒸玉米面包无论用作早餐还是零食，都非常美味且营养丰富 。 特别适合儿童和老人食用 。 家里有孩子和老人的朋友可以尝试做更多的事情 。 馒头油腻，用黑米蒸玉米面包代替 。 它们新鲜又有营养，全家人都会称赞你 。 现在我向大家分享这种 “黑米蒸玉米面包” 的方法 。 喜欢它的朋友可以按照食谱为家人做一顿美味的饭，并给予他们照顾 。
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