菠菜怎么吃瘦身 菠菜为什么不能晚上吃( 二 )


什么人不适合吃菠菜1、结石病患者 菠菜中的草酸含量高 , 容易和体内的钙、镁离子生成草酸钙、草酸镁沉淀 , 这些沉淀积累多了就会形成结石 , 加重结石病患者的症状 , 引起不适 。
2、缺钙人群 菠菜中的草酸在生成沉淀的时候 , 黑容易减少身体对钙、镁的吸收 , 长期如此 , 容易引起缺钙 。但是菠菜焯水能够减少草酸含量 , 因此老人、小孩、孕期女性等容易缺钙的人群要少吃没焯水的菠菜 。
3、痛风人群 菠菜属于中等嘌呤含量的食物 , 痛风患者要少吃 。而且菠菜中的草酸属于酸性 , 通过尿液排泄 , 也会和痛风患者体内的尿酸竞争 , 减少尿酸的排出 , 长期如此 , 可能会加重痛风、通风结石的症状 。

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