导读：随着香椿芽长大或者存放时间较长 ， 存放期间会转化成亚硝酸盐 ， 所以食用香椿之前 ， 焯水之后的色泽和味道也更好一些 。 嫩一些的香椿可以焯水时间短一些 ， 老的香椿可以多焯水一会儿 ， 2.近几年来香椿的营养价值被发现 ， ... ...在网上有很多关于如何拌香椿好吃的知识 ， 也有很多关于香椿苗拌什么好的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于香椿苗拌什么好,如何拌香椿好吃的文章吧~香椿苗拌什么好1.香椿虽好 ， 但其含有硝酸盐 ， 这种对人体不好的物质 ， 随着香椿芽长大或者存放时间较长 ， 其含量也会随之增高 ， 存放期间会转化成亚硝酸盐 ， 所以食用香椿之前 ， 一定要焯水哦 ， 焯水之后的色泽和味道也更好一些 。 嫩一些的香椿可以焯水时间短一些 ， 老的香椿可以多焯水一会儿 ， 以能掐得动为宜 。
2.近几年来香椿的营养价值被发现 ， 又正好符合现在人食疗养生的习惯 ， 香椿的价格是一路水涨船高 ， 很多人都说吃不起 ， 什么时候才能实现“香椿自由”？也因为香椿的时令性 ， 每年春季谷雨前后 ， 也即4月中旬 ， 是香椿上市的季节 。 刚上市时价格很高 ， 不过之后会有回落 。
3.总之 ， 香椿芽苗菜是目前比较时尚菜品 ， 由于种子采集比较少 ， 生产量不大 ， 因此市场价格比较高 。 香椿芽苗菜色绿味美 ， 香气浓郁 ， 是深受人们喜爱的蔬菜 。 但种植起来是比较麻烦的 ， 一定要按照香椿种子发芽育苗的特性进行操作 ， 才能获得好的收成和收益 。
4.香椿芽清洗干净 ， 用热水焯烫一下 ， 捞出后控干水分 ， 晾凉 。 撒适量的盐 ， 用手抓匀 ， 腌制一下 。 面粉加适量的水 ， 搅拌成面糊 。 注意边加水边搅拌 ， 筷子挑起像线一样就可以了 ， 再放入一点点醋 ， 可以起到让面糊酥脆的作用 。
如何拌香椿好吃1.春天劝大家要多吃野菜 ， 不仅新鲜 ， 而且营养价值也是极高的 ， 高纤维低脂肪 ， 属于真正的绿色健康有机蔬菜 ， 早在汉朝时期 ， 香椿曾与荔一起作为南北两大贡品 ， 深受皇上及宫廷妃缤的喜爱 。 宋苏轼盛赞道：“椿木实而叶香可啖 。
2.二姐做这道香椿鸡蛋煎做出来的效果非常精致 ， 但是这个香椿鸡蛋煎的做法非常简单而且十分钟就能搞定 ， 那么二姐就和大家说一下这个香椿鸡蛋煎的详细做法 ， 这样大家就能做好这道美味了 。
3.谷雨 ， 是春季最后一个节气 ， “谷雨”是反映降水的节气 ， 意为“雨生百谷” ， 是古代农耕的重要节气 。 从这一天开始 ， 气温升高降水多 ， 是万物生长的最佳时节 。 关于“谷雨” ， 有“谷雨祭仓颉”、“北吃香椿南喝茶”等习俗 ， 包含了人们对于粮食的祝愿和饮食的追求 。 香椿的吃法有很多 ， 香椿拌豆腐就是其中一种 ， 颜色清新 ， 口感自然 ， 做法也很简单 ， 小白也能轻松上手 ， 快来一起尝尝春天的味道吧！
【香椿苗拌什么好,如何拌香椿好吃】4.春季万物复苏 ， 一切的事物都呈现出生机勃勃的景像 ， 郁林葱葱 ， 草长鸟飞 ， 每到这个时节 ， 农人们又开始在地里忙活了起来 ， 大家都会不约而同的挖野菜 ， 摘野花 ， 众所周知 ， 现在这个时段的野菜最为鲜嫩 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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