1、主料：猪脚400克，菜心8棵 。
【黄焖猪蹄儿怎么做 如何做黄焖猪蹄】2、调料：卤汁、老抽、盐、鸡精、糖、叉烧酱各适量 。
3、猪脚切成两片，放入卤汁中卤入味，上笼蒸3小时，直至酥烂取出 。
4、菜心焯水，其余调料调成红汁备用 。
5、菜心打底排在盘中，放上猪脚，淋上调制好的红汁即可 。
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