猪蹄膀怎么炖好吃 美味的炖猪蹄膀汤做法

1、主料:猪蹄膀1只,娃娃菜1棵,食盐适量,葱4根,姜半块,花雕酒适量 。
2、事先准备:蹄膀洗净 。娃娃菜切块;葱打结;姜切片 。
3、蹄膀加入冷水中,煮开 。
4、加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散;捞出蹄膀冲去浮沫 。
5、蹄膀加入干净的冷水中,加入葱姜,大火煮开,转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂 。
6、盛出部分汤 。
【猪蹄膀怎么炖好吃 美味的炖猪蹄膀汤做法】7、加入娃娃菜,煮软,调入适量盐即可 。

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