毛豆是黄豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很丰富，能做出美味的小吃，有很多的人喜欢，那么毛豆有什么营养价值呢？毛豆有什么营养价值1.毛豆中含人体必需的亚油酸和亚麻酸、食物纤维，它们可以改善便秘，有助于降低人体中甘油三酯、胆固醇和血压 。
2.毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于提高大脑的记忆力和智力水平 。
3.毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降 。
4.毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一 。
5.毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松 。
6.毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，可减肥，促进脂肪燃烧 。
7.对动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用 。
毛豆的热量是多少毛豆(热量:123卡/100g)
10颗毛豆(可食部分8.0克)含有热量10大卡，需要散步6.9分钟消耗完 。每100克该食物含有:脂肪5.00克;核黄素0.07克;钠3.90克;纤维素4.00克;磷188.00克;蛋白质13.10克
什么人不适合吃毛豆1、尿毒症患者忌食 。
因为尿毒症患者不宜吃含钾高的食物，以免加重肾脏负担，而毛豆含钾高，所以是不能吃的 。
2、对黄豆有过敏体质者不宜吃 。
毛豆就是黄豆，只是黄豆年轻的时候的样子而已，所以对黄豆过敏体质者也不能吃毛豆 。
3、三岁以下的幼儿，久病体虚人群忌食 。
太小的孩子吃豆类食物不容易消化，会引起腹胀等不适感，也需父母留意 。久病体虚人群同理自然也不宜吃不易消化的食物 。
4、腹泻者不宜食用 。
腹泻者不宜食用毛豆，否则会加重腹泻患者的病情 。因为毛豆是凉性的，吃了会加大肠胃的不适 。
5、消化不良者忌食 。
【毛豆有什么营养价值 毛豆的热量是多少】 毛豆多吃可能引起腹胀，所以消化不良者最好少吃或不吃 。就算吃，建议每天控制在一把的量 。
相关经验推荐
- 盐煮毛豆怎么做好吃 毛豆有哪些营养价值
- 毛豆什么样是熟了 毛豆发芽了还能吃吗
- 毛豆怎么洗才干净 毛豆发芽可以吃吗
- 毛豆煮多久口感最好 毛豆怎么煮好吃又入味
- 毛豆怎么保存时间长 毛豆煮多久能熟又入味
- 2022沧州开放大学春季招生简章 沧州市大学什么时候开学
- 邯郸2020年度个税汇算时间是什么时候 邯郸市2020年税收
- 婚样模特是什么意思 婚礼模特是做什么
- 2021邯郸个税专项附加扣除申报方式有哪些？
- 五香鸡蛋馒头做法,如何蒸五香馒头好吃