如何让凉皮保持软软的「如何让凉皮更自」( 二 )


【如何让凉皮保持软软的「如何让凉皮更自」】4.揭开纱布 , 然后我们往装有面团的盆子里面放入大半盆清水 , 然后我们洗干净双手 , 就开始搓面团啦 , 这个时候可以用西衣服的手法 , 来回反复揉搓面团 , 直至面团只剩下黏黏的面团子就可以了 , 这里提一下 , 面团要揉搓感觉 , 如果觉得第一盆水太浑浊了 , 我们可以换一个盆子 , 然后加清水再继续揉搓 , 直至面团再也洗不出白色的水即可 。 (这个时候我们不要把这个黏黏糊糊的的东西扔掉哦 , 也不要把洗面团的水倒掉 , 这些就是制作凉皮最重要的材料)
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。

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