导读：1.想吃到红肠最原味的口感 ， 再配上一罐哈尔滨啤酒 ， 主要的吃法是直接吃 ， 切成片或整根拿着吃 。 也听说有的家把红肠切成片炒菜吃 ， 我家只是红肠放的时间长了才这样做 ， 我觉得只有直接吃才能吃出红肠的真正味道 ， 炒着... ...在网上有很多关于家里如何做红肠的知识 ， 也有很多关于烤红肠的家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于烤红肠的家常做法,家里如何做红肠的文章吧~烤红肠的家常做法1.想吃到红肠最原味的口感 ， 撕开包装袋 ， 不要切片 ， 直接拿起一根开啃 ， 再配上一罐哈尔滨啤酒 ， 一口肠一口啤酒 ， 那滋味绝了 ， 平时放寒假坐火车回家 ， 我就带上几包红肠和一打罐装啤酒 ， 惊呆了旁边的人 。
【烤红肠的家常做法,家里如何做红肠】2.作为一个土生土长的哈尔滨人 ， 吃红肠已有四十几年的历史了 。 主要的吃法是直接吃 ， 切成片或整根拿着吃 。 也听说有的家把红肠切成片炒菜吃 ， 我家只是红肠放的时间长了才这样做 ， 怕不新鲜 。 我觉得只有直接吃才能吃出红肠的真正味道 ， 炒着吃把红肠的鲜味和香味弄丢了 。
3.第二种吃法就是用尖椒炒着吃,其实用其他菜炒着吃也没什么系,不过用尖椒炒着吃的话味道会更加好,其实辣味是一种能够刺激其他味道的味道,所以加辣的话,红肠也很好吃 。
4.红肠的主食吃法 ， 把红肠切成丁丁 ， 拿一个电饭煲 ， 放一部份米 ， 加上水 ， 把红肠丁丁放进去 ， 关盖 ， 当米饭熟了 ， 打开盖 ， 红肠的味道进入了米粒中 ， 来上一碗 ， 简直要起飞的感觉 。
家里如何做红肠1.下一步就是灌制 ， 可以用漏斗 ， 用矿泉水瓶也是可以的 ， 就找了一个瓶子 ， 剪掉了一半 ， 倒立过来就是一个很好用的漏斗的代替品（而且比漏斗还好用） ， 将洗好的肠衣一点一点全部套在瓶口 ， 用筷子把肉料放进去 ， 找一个比矿泉水瓶的直径略细的杯子 ， 拿一个食品袋将杯子套好 ， 用瓶底压进矿泉水瓶漏斗里 ， 这样就象一个注射器一样 ， 肉料很容易地灌进肠衣里 ， 这时最好两个人一起配合 ， 一个压 ， 另一个用手将肠衣里的肉挤紧、压实 ， 到适当的长度 ， 用棉线打个结就行了 。 做好的腊肠就针在有空气的地方适当扎孔把空气排掉 。
2.【木耳炒西兰花】这是一道素菜 ， 用木耳和西兰花炒制 ， 经常吃些木耳对身体有好处 ， 木耳可养血驻颜 ， 令人肌肤红润 ， 容光焕发 ， 能够疏通肠胃 ， 润滑肠道 ， 同时对高血压患者也有一定好处
3.腌制：将原料肉用盐腌制 ， 使盐分混合均匀地进入肉体 。 按照上述配料计算 ， 一般加盐量为肉重的3～5% 。 同时加入盐重5%的食用硝 ， 瘦肉先削皮剔骨 ， 和肥肉分别腌制 ， 揉搓均匀后 ， 置于3～4℃冰箱（库）内冷藏2～3天 。
4.不但哈尔滨的红肠吸引人 ， 连超市里的各种火腿肠也是琳琅满目 ， 不时的就会有负面新闻出来 ， 吓得好多家长也不敢买给孩子吃 ， 但孩子还特别喜欢吃 。 没关系！我们自己自家做 ， 纯正的猪肉 ， 简单的做法 ， 没有任何的添加剂 ， 更加的健康 。 不用烤不用炸 ， 好吃还不上火 ， 学会了以后再也不用买给孩子吃 ， 妈妈们也可以更放心 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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