导读：1.把丸子一个一个全下入锅内 ， 开中火慢慢把丸子煮熟 ， 煮的时候会有血水 ， 拿勺子沿锅边打去煮出来的血水 ， 丸子差不多就熟了 ， 起锅把丸子汤倒在汤盆中 ， 最后淋入一点芝麻香油 ， 适量料酒、胡椒粉、1个鸡蛋 ， 最后放入... ...在网上有很多关于怎样做浇汁丸子的知识 ， 也有很多关于如何做浇汁丸子的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎样做浇汁丸子(如何做浇汁丸子)的文章吧~如何做浇汁丸子1.把丸子一个一个全下入锅内 ， 开中火慢慢把丸子煮熟 ， 煮的时候会有血水 ， 拿勺子沿锅边打去煮出来的血水 ， 煮5分钟左右 ， 丸子差不多就熟了 ， 起锅把丸子汤倒在汤盆中 ， 撒上小葱花点缀 ， 最后淋入一点芝麻香油 ， 就可以食用了 。
2..肉碗中加少许清水 ， 适量料酒、胡椒粉、1个鸡蛋 ， 少许食盐 ， 顺一个方向搅打至上劲 ， 最后放入适量红薯淀粉搅匀上浆 。 下面把自己喜欢吃的配菜 ， 择洗干净控水备用 ， ——（注意：肉馅加水时 ， 一定要分多次加入 ， 而且要边加水边顺时针搅动 ， 让肉馅均匀上劲 ， 这样做出丸子才会Q弹劲道 ， 且下锅不散 。 ）
【如何做浇汁丸子 怎样做浇汁丸子】3.空闲时 ， 做些丸子蒸熟 ， 淋上自己喜欢的汁料 ， 就是一道很不错的荤菜 。 猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、鱼丸等等 ， 有许多选择 。 这次选用的是猪肉丸 ， 家中食客的大爱 ， 也可以多做些丸子冻在冰箱里 ， 想吃的时候取出
4.然后再上锅蒸上一个小时 ， 一小时后锅留底油 ， 葱姜蒜爆锅 ， 放点蚝油生抽 ， 来上一大勺的清水 ， 放点精盐鸡精味精调味 ， 接着把蒸好的丸子下锅 ， 汤汁粘稠后就可以出锅装盘了 ， 你赶紧做起来吧 。
怎样做浇汁丸子1.炸丸子的时候 ， 大家通常会在肉馅当中混入适量的豆腐 ， 或者豆腐渣之类的东西 ， 目的是让它的口感变得香酥诱人 ， 虽然油炸类的食物 ， 吃起来有种特殊的风味和香味 ， 但是对于孩子和老人来讲 ， 它们是绝对不宜多食的 ， 否则不仅容易上火 ， 而且还会造成便秘等不良症状的出现 ， 相反清蒸的做法就没有这么多的缺点 ， 保证美味的同时 ， 也会最大限度地保持里头的营养物质 。
2.咱们先来处理一下猪肉 ， 将准备好的猪肉清洗干净 ， 剁成猪肉末 ， 如果你准备的是现成的猪肉末 ， 咱们只需要将其放到碗中备用就可以了 。 接下来把生姜切一下 ， 生姜切成尽可能碎的生姜末 ， 然后再来切点葱花 ， 也尽量切得碎一点 。
3.胡萝卜1根、豆腐1块、金针菇1小把、小白菜100克、干香菇8朵、姜1块、葱少许、黑胡椒粉2勺、五香粉2勺、盐6克、番茄酱1勺、老抽1勺、生抽1勺、淀粉5勺、白糖1勺
4.然后 ， 再把搅拌好的肉泥搓成小圆子 ， 建议把它们的个头稍微弄小一点 ， 这样即可缩短蒸制的时间 ， 吃起来也会比较方便一些 ， 尽量做到一口一个 ， 全部搓好后 ， 再把它们放入蒸锅中 ， 全程开大火蒸15分钟 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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