啤酒鲤鱼的味道鲜美 ， 还具有益智健脑、保护眼睛的功效 ， 并且考生食用鲤鱼还有“鲤鱼跃龙门”的美好寓意呢！食材主要食材：鲤鱼1条（约700克） 。
其他食材：青椒2个 ， 西红柿1个 ， 水豆腐100克 ， 大蒜、小葱、食用油、盐、啤酒、耗油适量 。
做法步骤1.鲤鱼洗净去掉内脏切块 ， 用油爆成8分熟备用；
2.水豆腐用油煎成半黄备用；
3.在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿 ， 爆出汁 ， 再放入切好的青椒爆成5成熟 ， 加入适量的盐；
4.把鱼和豆腐倒入锅内 ， 加入150g啤酒和食盐用中火煮 ， 十分钟左右再加入蚝油三汤匙 ， 倒入大蒜 ， 小葱再煮三五分钟即可 。
功效健脾和胃、下气利水、益智健脑、保护眼睛、延缓衰老 。
成果图【啤酒鲤鱼】
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