导读：1.首先要买牛排 。 牛排很多地方都有得卖 。 首先网上的牛排质量没保障， 其次经过运输也会导致牛排变质 。 不过我个人认为黑胡椒牛排和川香牛排味道是最好的， 在煎锅里放一大勺黄油， 放入1/4块鸡精， 一小勺老抽酱油， ... ...在网上有很多关于如何做法式牛排的知识， 也有很多关于怎么做牛排 在家里的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于怎么做牛排 在家里「如何做法式牛排」的文章吧~怎么做牛排 在家里1.首先要买牛排 。 牛排很多地方都有得卖 。 网上也有， 但是我不建议在网上买， 首先网上的牛排质量没保障， 其次经过运输也会导致牛排变质 。 所以还是去超市里买比较好 。 口味按照个人喜好 。 不过我个人认为黑胡椒牛排和川香牛排味道是最好的， 有点辣辣的， 很符合中国人的口味 。
2.做法：把蘑菇切成1厘米左右的厚片 。 在煎锅里放一大勺黄油， 化开后， 倒进蘑菇片， 小火煎5分钟左右， 待水分蒸发后， 放入1/4块鸡精， 一小勺老抽酱油， 少许盐和胡椒粉， 炒几下就可以出锅了 。
3.牛肉的产地和品种 。 除国产牛肉外， 市面上大部分牛排都是从澳大利亚进口， 所以能留给大家纠结的空间其实蛮小的 。 想犒劳自己或做一顿烛光晚餐， 选好一点的澳洲安格斯牛肉或澳洲和牛都不会错 。
4.日本最有名的是神户牛肉所制成的牛排， 霜降程度高， 入口即化 。 顶级神户牛排造价昂贵， 料理一般只有一小块， 制作时将长炭加热至一千度， 炙烤牛肉至内部约5分熟， 调味也只是一撮细盐 。 赏味过程与其说是吃饭， 不如说是一种仪式 。
如何做法式牛排1.不方便上网的日子就要结束了， 俺也要回归了 。 积攒的菜不知还来得及发不， 慢慢补吧 。 节日里猫在家里做西餐， 要比去西餐厅便宜许多， 省下的银子还可以再添个新锅 。 选择质地新嫩的羊排， 可以事半功倍 。
2.那些吃过西餐的人应该知道， 西餐厅有一种非常高档的食物， 那就是牛排 。 一家更正式的西餐厅， 一份牛排每份约180元， 并赠送一块果盘 。 价格比较高 。 但是， 我听说西方餐馆的牛排不是国产牛肉， 而是优质进口牛肉 。 如果是这样， 价格就不会太离谱 。
3.煎牛排， 最考验炉具的温控和发热均匀功能， 这次米技炉在这道菜上就大显优点了 。 火力均匀这个特点在煎牛排时候表现的尤其好， 煎出来牛排有非常漂亮均匀的网格状焦痕， 而且在煎的过程中如果有油烟， 会自动开启风扇功能帮助排烟 。
【怎么做牛排 在家里「如何做法式牛排」】4.调料：特制牛骨清汤15千克， 大豆油100克， 大粒白糖800克， 白胡椒粒50克， 黄酒1千克、自己酿制的黄豆酱油500克（可以用其他品牌的黄豆酱油代替）、葱段、姜块各200克 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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