导读：日本料理到底有多好吃?1.吃过京都最传统的高级日本料理 ， 川床料理 。 人均一顿1800元左右 。 味道很一般 ， 简直就是没有什么味道 ， 但是色彩丰富 ， 食材都有种农家的感觉 ， 都非常精致 。 摆盘和设计都很符合当下的景色... ...在网上有很多关于日本料理到底有多好吃?的知识 ， 也有很多关于日本料理中有哪些美食?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于日本料理到底有多好吃?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~日本料理到底有多好吃?1.吃过京都最传统的高级日本料理 ， 川床料理 。 人均一顿1800元左右 。 味道很一般 ， 简直就是没有什么味道 ， 但是色彩丰富 ， 食材都有种农家的感觉 ， 都非常精致 。 摆盘和设计都很符合当下的景色和季节 。 总之 ， 吃的是一种心情和感觉 ， 不要问什么味道 。
2.这种理念对于我们国家来说 ， 可能有些不习惯 ， 觉得日本“清汤寡水”的 ， 比如京都有名的豆腐料理 ， 大家都知道豆腐是鉴真和尚从中国传到日本的 ， 但日本人却把豆腐发扬光大 ， 有的为了追求豆腐的“原汁原味” ， 现场卤水点豆腐 。 就为了那涩涩的味道 。
3.记得有一次在街边看见了“豆乳火锅” ， 大家能想象这个味道吗？为了开开眼见 ， 去尝了一下 。 味道半甜不甜 ， 有一点点的腥味 ， 没有什么肉食 ， 很多的青菜 ， 还有主要一点 ， 没有酱料 。 这种火锅 ， 我都不知道怎么吃完的 。 但是这种火锅却对皮肤 ， 身体有好处 ， 很多日本女生特别喜欢的 。
4.吃起来跟浓稠的布丁一样 ， 相当于有粘稠感的蒸蛋 。 吃起来大概是浓稠版的蒸水蛋or软嫩的年糕的口感 。 芝麻的香气非常轻 ， 一点不会有芝麻的油腻感 ， 反而是很清新的感觉 。 配上鲜味的酱油 ， 让它更好入口 ， 打开味蕾和食欲 。 新鲜的山葵 ， 一点儿都不会辣 ， 也不会冲鼻子 ， 如果喜欢的可以一起食用 ， 不喜欢的挑开即可 ， 不会受到责备 。
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日本料理中有哪些美食?1.近些年来 ， 日本菜越来越多的传入到国内 ， 尤其是在一些大城市 ， 出现了很多日料餐厅 ， 有的人会比较喜欢吃日料 ， 一方面是享受日料带来的美味 ， 另一方面是享受吃日料的情调 ， 还有每年都会有很多人去日本旅游 ， 这时候都可以品尝当地非常经典的日料菜 ， 比如下面这几种 。
2.生鱼片又称鱼生 ， 古称鱼脍、脍或鲙 ， 是以新鲜的鱼贝类生切成片 ， 蘸调味料食用的食物总称 。 生鱼片起源于中国 ， 有着悠久的历史 ， 后传至日本、朝鲜半岛等地 ， 在日本是很受欢迎的食物 。 生鱼片制作简单 ， 食用可口 ， 营养丰富 。 但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说 ， 生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法 ， 因此营养物质完全没有流失 ， 是一道极富营养的菜肴 ， 但是从卫生角度考虑 ， 如果生鱼片没有经过很好地处理 ， 会成为人们患传染病的根源
3.天妇罗是一款日本的家常菜 ， 用鱼类、肉类、蔬菜等食材上包裹着鸡蛋、小麦粉、冷水等一起搅拌的汁之后用油炸的料理 。 通常 ， 天妇罗是蘸着叫作“天汁”的特制酱汁吃的 。 喜欢的话可以把姜以及萝卜泥放入天汁里 ， 可以体验如夏天般凉爽的口味哦！
4.提起日本的鳗鱼料理 ， 给最初的印象是《名侦探柯南》里小岛元太最喜爱的“鳗鱼饭” ， 元太的经典台词之一就是：“这么多钱 ， 能买多少鳗鱼饭啊！”让没有吃过鳗鱼饭的吃货对其充满了无限遐想~鳗鱼富含蛋白质和维生素 ， 能够补充营养、缓解疲劳 。
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