导读：肉丸要怎么做才好吃1.如果想要吃筋道能弹起来的肉丸， 就要顺着一个方向不停的搅拌， 让肉馅上劲儿， 这样的肉丸真的可以掉在桌上弹起来， 就像潮汕的牛肉丸 。 但是我家人不喜欢吃这种口感的肉丸子， 他们喜欢吃口感软嫩... ...在网上有很多关于肉丸要怎么做才好吃的知识， 也有很多关于做肉丸子怎么做好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于肉丸要怎么做才好吃的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~肉丸要怎么做才好吃1.如果想要吃筋道能弹起来的肉丸， 就要顺着一个方向不停的搅拌， 让肉馅上劲儿， 这样的肉丸真的可以掉在桌上弹起来， 就像潮汕的牛肉丸 。 但是我家人不喜欢吃这种口感的肉丸子， 他们喜欢吃口感软嫩的， 这个时候， 肉馅就不能过分搅拌了， 顺着一个方向搅成糊糊状就成了， 但是肉丸子里的配料可以随季节来调整 。 比如放荸荠、莲藕、土豆， 这样不但能解馋， 还能解腻， 并且增加脆嫩的口感 。
【肉丸要怎么做才好吃】2.做的最多的是肉丸子， 入汤， 干炸， 红烧吃了个遍 。 干炸丸子是我去饭店吃饭经常会点到的一道菜， 蘸点辣椒面或者椒盐， 一口一个， 外焦里嫩， 特别解馋 。 自己以前也尝试过做干炸丸子， 但都不是很成功， 达不到那种外焦里嫩的口感 。 今天尝试了一个新方法， 炸出来的丸子就是想要的味道， 很好吃， 只需多加一样食材， 一次就成功了 。
3.肉丸子没有最好吃的， 只有更好吃 。 我的做法是， 肥二瘦八的猪
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