3.蒜头切碎，蒜头要多，我经常会用大半个蒜的蒜瓣剁成蒜蓉，然后热锅，放油，油热后倒入蒜蓉，快炒几下，倒入生抽，蚝油，再快炒几下，此刻已香气扑鼻，然后连蒜蓉带汤汁浇到铺好的开背虾上，再把虾放进已烧热上汽的蒸锅隔水蒸十分钟，记得最好在虾盘上盖个盖子，十分钟后，鲜香浓郁的蒜蓉开背虾，就做好了 。
4.很多人认为基围虾是河虾，其实这是一个误会 。 基围虾原本生活在海里的，现在通过淡化养殖在淡水里，本质还是一种海虾 。 基围虾的蛋白质含量较高，作为家常菜给考生吃，能补充人体所需的蛋白质，就算价格稍高，也要坚持吃哦 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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