导读：骨头汤炖萝卜怎么做?1.白萝卜骨头汤 ， 首先我们准备新鲜的大骨棒两根 ， 清洗干净斩块待用 ， 清洗好的白萝卜切成大块 ， 用几根牙签把每一块白萝卜都扎孔待用 ， 温水泡发好的干香菇一切为二待用 ， 姜切块 ， 葱切段 ， 大枣两... ...在网上有很多关于骨头汤炖萝卜怎么做?的知识 ， 也有很多关于羊骨汤怎么熬制的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于骨头汤炖萝卜怎么做?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~骨头汤炖萝卜怎么做?1.白萝卜骨头汤 ， 首先我们准备新鲜的大骨棒两根 ， 清洗干净斩块待用 ， 清洗好的白萝卜切成大块 ， 用几根牙签把每一块白萝卜都扎孔待用 ， 温水泡发好的干香菇一切为二待用 ， 姜切块 ， 葱切段 ， 大枣两颗 ， 枸杞十粒 ， 八角一颗 ， 香葱少许切末 ， 我们锅中加水烧开 ， 把白萝卜焯水 ， 捞出备用 ， 把锅中焯萝卜的水倒掉 ， 重新加入足够量的水 ， 加入骨棒 ， 八角 ， 香菇 ， 大枣 ， 枸杞 ， 料酒 ， 大火烧开 ， 为了汤更加清澈美味 ， 边煮边打浮沫 ， 打干净浮抹 ， 加入白萝卜块 ， 转小火慢煮 ， 四十分钟后锅中加入适量的食盐 ， 鸡精 ， 再煮十分中 ， 锅中撒入香菜沫就可以关火了 ， 就这样美味营养 ， 带有淡淡甘甜的骨头萝卜汤就做好了哈！ 注：白萝卜用牙签插孔 ， 是为了炖汤时更加入味 ， 白萝卜焯水是为了去除里面的异味 ， 一次加入足够的水 ， 是为了途中不再加水 ， 尤其是凉水 ， 那样会影响汤的口感！
2.具体做法是：选用新鲜的骨头或者是排骨 ， 清洗干净 ， 锅里放入姜片 ， 大葱以及适量的料酒 ， 放入锅中煮熟 。 捞出清洗干净 ， 去掉浮沫 。 锅里加入适量的清水 ， 把之前煮好的骨头放进去 ， 加入料酒、生姜、葱段 ， 放入切好的萝卜 ， 喜欢吃玉米棒的 ， 可以放些玉米棒 ， 加入几粒枸杞和几粒红枣 。
3.具体做法是：选用新鲜的骨头或者是排骨 ， 清洗洁净 ， 锅里放入姜片 ， 大葱以及适量的料酒 ， 放入锅中煮熟 。 捞出清洗洁净 ， 去掉浮沫 。 锅里参加适量的清水 ， 把之前煮好的骨头放进去 ， 参加料酒、生姜、葱段 ， 放入切好的萝卜 ， 喜欢吃玉米棒的 ， 能够放些玉米棒 ， 参加几粒枸杞和几粒红枣 。 \r
4.我给大家分享一下我自已骨头炖萝卜是怎么做的 ， 首先把骨头洗干净 ， 开水烫一下 ， 然后加水 ， 萝卜洗净去皮 ， 倒入锅中 ， 在放些材料 ， 八角 ， 花椒 ， 葱姜 ， 盐 ， 在放几颗红枣 ， 放在沙锅里慢火炖一小时即可 ， 开锅时再放一点香菜 ， 香油即可食用 ， 这就是我的骨头炖萝卜的方法 。
文章插图
羊骨汤怎么熬制1.羊骨汤熬制的方法很多 ， 本人制法简介 。 选散养的山羊 ， 养殖年龄在一年左右 ， 只取脊柱和肋骨部分 ， 新鲜的最佳 ， 另外骨头上的肉不要剔的太净为好 。 骨头分大块 ， 清水浸泡一天 ， 大锅烧水 ， 羊骨冷水下锅 ， 烧开撇去血沫 ， 如以商业经营 ， 此时应加入适量羊油和羊奶 ， 以增添汤色和口感 。 小火慢炖 ， 最少4个小时方成 ， 其间取少量阴干的铁棍山药片 ， 大枣 ， 枸杞 ， 少量当归 ， 黄芪和芦参 ， 用纱布包严扎好 ， 放入汤中熬制 ， 也可添加少量香菜籽和芹菜籽以及小葱籽 ， 中和腥膻味 。 成品奶白色 ， 香飘四邻 ， 汤鲜味美 ， 好喝的让人停不下来!
相关经验推荐
- 清汤鸡怎么炖才香？
- 肉焯水是冷水下锅还是开水 煮汤猪肉需要先焯一下水吗
- 蘑菇汤的做法有什么？ 奶油蘑菇汤怎么做,视频
- 如何做高汤并保存
- 椒盐鱼片怎么做 鲫鱼汤怎么做既没有腥味又鲜
- 海鲜面的高汤怎么熬 海鲜粥怎么做好吃又简单
- 炸汤圆需要解冻吗？怎么炸好吃的 炸汤圆的时候怎样才能让它不溅油呢
- 崧筋藤和什么煲汤 给大家介绍这个方子
- 马蹄和什么不能一起吃 马蹄煲什么汤好喝
- 怎样炖鸡汤才好喝