导读：麻辣虾尾怎么做才好吃1.虾尾营养丰富，味道鲜美，是非常受欢迎的一道美食，一道麻辣鲜香的虾尾确实非常具有诱惑力，让你吃的停不下来，麻辣虾尾怎么做才好吃呢?下面跟大家分享一个麻辣虾尾的制作方法，简单易学，... ...在网上有很多关于麻辣虾尾怎么做才好吃的知识，也有很多关于基尾虾怎么做好的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于麻辣虾尾怎么做才好吃的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~麻辣虾尾怎么做才好吃1.虾尾营养丰富，味道鲜美，是非常受欢迎的一道美食，一道麻辣鲜香的虾尾确实非常具有诱惑力，让你吃的停不下来，麻辣虾尾怎么做才好吃呢? 下面跟大家分享一个麻辣虾尾的制作方法，简单易学，非常好吃，我们先准备一下食材: 新鲜虾尾2斤，葱，姜，蒜，料酒，白糖，啤酒两罐，盐，鸡精，麻椒，花椒，干辣椒，红油豆瓣，火锅底料一块 。 我们先把虾尾清洗干净，葱切小段，姜蒜切片，干辣椒切断，干辣椒花椒麻椒用水泡一下，这样更出味，切不易炒糊，锅里烧水下虾尾料酒焯一下水，焯好清洗一下备用，起锅烧油，放一勺红油豆瓣小火炒出红油，放入葱，姜，蒜，麻椒花椒，干辣椒，炒出香味加入两罐啤酒，加入火锅底料，白糖，盐，鸡精，调好味下入虾尾，中小火煮20分钟就可以了，煮好千万不要着急捞出，让它在汤里面泡两个小时以上，这样更入味 。 一道麻辣鲜香，味道鲜美的麻辣虾尾就制作完成了，再来上一杯啤酒，让你吃到停不下来，喜欢的朋友可以试试，希望能够帮到大家 。
2.天气一旦热起来，小龙虾就跟着火爆起来，上市后就立马出现在各大餐馆、大排档、酒店的菜单上头，无论它的价格多高，都有人追捧，可见大家对它的忠诚度有多么高啊！真的不是用一句简单的“喜欢”所能形容的，周所周知，鲜活的龙虾处理起来特别的麻烦，既要剪掉虾壳，又要去虾脑，费时又费力，如果懒得动手，不妨用冰鲜的龙虾尾来替代，可以节省大家不少时间，非常适合懒人来操作！
3.小龙虾和龙虾尾的做法有所不同，前者经常会用到火锅底料，后者和它最大的区别就是选择麻辣酱来调味，它的辣度相当来说会更强烈一些，对味蕾刺激的作用更加明显，再则，从价格上来而言，后者也会更便宜一些，总之，吃这类东西，肯定是越辣、越麻、越香，大家是否与笔者有同感呢？
4.起锅放菜籽油，油烧热后，先放入姜蒜末爆香，再放入1小时的豆瓣酱，1勺麻酱，再加入适量的花椒、干辣椒，把红油炒出来后，再下入小龙虾，开大火翻炒2-3分钟，务必把它的水汽充分的炒出来，同时可以带走部分异味 。
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基尾虾怎么做好【基尾虾怎么做好 麻辣虾尾怎么做才好吃】1.然后锅中留底油下入蒜茸炒香加入辣椒酱、红尖椒、少许火锅底料炒香后加入虾子、藕条翻炒均匀加海鲜酱油、白糖、盐、鸡粉、少许辣鲜露调味炒匀再加入150毫升左右的啤酒开大火烧制，当汤汁完全收干后撒上少许胡椒粉淋上香油即可出锅，将藕条垫入底部虾子码在上面撒上葱花一道蒜茸口味虾就制作完成 。
2.基围虾，首先应区分是活虾还是死虾，死虾又分冰冻和新鲜，不过呢，无论哪种虾，最简单的做法是一样，那就是水煮，只不过新鲜度和口感有差异 。 做法：先把虾清洗干净，然后锅里加水，放入葱姜片，八角2棵，花椒少许，然后加50克盐，把水烧开2分钟后放入洗干净的虾，煮2分钟可以把材料煮出味道 。 然后再煮2分钟，让虾煮熟，入味 。 另找一个小碗，切姜末少许，加些食醋，蘸吃即可 。
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