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绿豆汤能隔夜吗

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绿豆汤能清热解暑 ， 还能祛湿 ， 尤其适合在梅雨时节饮用 ， 很多家庭在夏季都自己煮绿豆汤 ， 但是这绿豆汤一次煮太多 ， 喝不完 ， 那么这绿豆汤过夜还能喝吗？绿豆汤隔夜还能喝吗【绿豆汤能隔夜吗】 隔夜的绿豆汤能不能喝得具体情况 。
能喝的情况 绿豆汤最适合冰镇 ， 不仅仅能减缓绿豆汤中营养物质的氧化 ， 也能增加绿豆汤的凉爽之感 ， 冰镇也能减缓绿豆粥中亚硝酸盐的形成 ， 这种绿豆汤是可以喝的 。
不能喝的情况 绿豆汤若是放在室温下过夜 ， 夏季环境中温度较高 ， 空气中菌类存在广泛 ， 这种绿豆汤几乎已经变质 ， 不适合食用 ， 尤其是三伏天 ， 汤类食物变质快 ， 过夜的绿豆汤甚至直接变味 。
绿豆汤怎么保存最好冰箱保存 绿豆汤在煮熟之后 ， 可在室温下微微降温后即可用保鲜膜密封 ， 放进冰箱中进行冰镇 ， 冰箱的低温能有效的抑制绿豆汤氧化变质 ， 还能增加绿豆汤清凉之感 ， 冰箱保存可保证绿豆汤1~2天不变质 ， 仍可食用 。
绿豆汤冰镇变红还能喝吗绿豆汤中含有很多的酚类物质 ， 在保存过程中便会被空气中的氧气所氧化 ， 酚类物质转化为醌类物质 ， 色泽呈红色 ， 这种绿豆粥虽能喝 ， 但其抗氧化能力有所下降 ， 营养价值较低 ， 因此 ， 绿豆汤最好是绿色时喝 。
喝绿豆汤的注意事项1.绿豆汤性寒 ， 因此 ， 寒性体质的人和经期的女性不适合过多饮用 ， 以免出现脾胃虚寒、宫寒痛经之症 。
2.绿豆汤在多在夏季炎热时食用 ， 这时候的食物很容易变质 ， 因此 ， 存放太久的绿豆汤不适合食用 ， 以免引起菌类感染 ， 出现腹泻之症 。

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