导读：莲藕怎么挑选好的?1.藕 ， 又称莲藕 ， 属睡莲科植物根茎 ， 原产于印度 ， 后来引入中国 。 因其地下茎色白故也名白茎 。 可餐食也可药用 。 在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植 。 藕微甜而脆 ， 可生... ...在网上有很多关于莲藕怎么挑选好的?的知识 ， 也有很多关于种植莲藕怎么种的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于莲藕怎么挑选好的?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~莲藕怎么挑选好的?1.藕 ， 又称莲藕 ， 属睡莲科植物根茎 ， 原产于印度 ， 后来引入中国 。 因其地下茎色白故也名白茎 。 可餐食也可药用 。 在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植 。 藕微甜而脆 ， 可生食也可煮食 ， 是常用餐菜之一 。 藕也是药用价值相当高的植物 ， 它的根叶、花须果实皆是宝 ， 都可滋补入药 。 用藕制成粉 ， 能消食止泻 ， 开胃清热 ， 滋补养性 ， 预防内出血 ， 是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。 藕经常在市场上出售 ， 销售量一般 。
2.藕是目前一年四季最多的蔬菜了 ， 不仅新鲜价格上也比其他的季节便宜很多的 。 藕因为产地还有自身成长上还是有很大的区别的 ， 我们肯定是分不清卖的藕都是出产自哪里 ， 不过要分清好的藕和不怎么滴的还是可以做到的 ， 下面瑛子就来给大家分享几个老农说的挑选好藕的技巧吧 ， 记住这个几个点 ， 认准了选自然你买的藕就不会差了 ， 这样做菜也会好吃一点 。
3.第一点：看外部颜色 。 藕一般都是从池塘或者有水的田里挖出来的 ， 都在泥巴里埋了很久的时间 ， 刚出来的颜色自然不怎么样 ， 挖出来后清洗一下就会拉到市场卖了 ， 而有的商家就不这样做了 ， 他们会先把拉过来的藕自己再清洗一遍 ， 这样子就会看到有的商家的藕特别的白 ， 藕刮了外面的皮确实很白 ， 但从地里出来的多少带点泥巴 ， 我们买就要买这样的藕 ， 当然你也要看泥巴的位置 ， 免得有人故意这样加泥巴来卖 。
4.第二点：看节段 。 虽然市场上很多藕都只有一节两节的长度 ， 因为太长了一般人家也不会买那么多 ， 所以都会截断了来卖 ， 我们其实买也就只会买一两节的样子 ， 多了也吃不完 。 那么节段的大小的长度就需要仔细看了 ， 藕都是比较粗的 ， 小的一般还在地里 ， 选藕就不能要那种大小不一 ， 或者节段很短的那种 ， 要均匀一点的才好 。
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种植莲藕怎么种1.选择莲藕的种子需要考虑到地区以及种植的模式进行甄选 ， 还要看种植是用来做什么的 ， 莲藕品种也分很多种 ， 例如浅水藕、深水藕、观花莲藕、莲子莲藕等 ， 在选择种子的时候 ， 也可以在种子的功能性进行选择 ， 最好选择抗病性强、适应力强、抗冻、抗倒伏、口感好以及品相佳的品种 ， 有个技巧请大家记得 ， 在选择种子的时候 ， 可以先测试一下出芽率有多少 ， 在进行选择会事半功倍 。
2.挖建藕池：选择连藕种植的土壤 ， 我们可以选择在水塘、河湾、洼地、稻田进行栽种 ， 其原因在于土质富含有机物质较多 ， 将土地深深的翻上一遍 ， 撒好基础肥料增加土壤的营养成分 ， 这样便于莲藕的生长 ， 池塘的高度最好在2-5m之间 ， 有充足的阳光照射 ， 水源排灌方便 ， 莲藕也可以和其他作物一起配合生长 ， 比如水稻、水生蔬菜、鱼类等 ， 这样可以提高经济效益 ， 可谓是一举多得 。
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