导读：在家怎么制作冰激凌1.传统的冰淇淋脂肪含量极其高 ， 不信您可以将冰淇淋溶化后看看表面多厚的油脂 ， 或者看一下营养成分表上脂肪的含量 。 如果偶尔吃那就上超市买一根解解馋 ， 但是既然想自己做 ， 那就做最健康的冰淇淋... ...在网上有很多关于在家怎么制作冰激凌的知识 ， 也有很多关于冰淇淋家庭简单做法?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于在家怎么制作冰激凌的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~在家怎么制作冰激凌1.传统的冰淇淋脂肪含量极其高 ， 不信您可以将冰淇淋溶化后看看表面多厚的油脂 ， 或者看一下营养成分表上脂肪的含量 。 如果偶尔吃那就上超市买一根解解馋 ， 但是既然想自己做 ， 那就做最健康的冰淇淋吧 ， 我来推荐一款纯水果的冰淇淋 ， 到了夏天 ， 经常给孩子做 ， 几乎可以以假乱真 。
2.首先准备材料： 草莓 ， 蛋黄 ， 淡奶油 ， 白砂糖 ， 牛奶 ， 准备好后将草莓清洗干净 ， 摘去草莓蒂 ， 将草莓切成四瓣 ， 准备炒锅加水烧热 ， 放入切碎的草莓和白砂糖 ， 大火烧开 ， 等到白砂糖全部融化后改小火煮10分钟 ， 煮至草莓软烂后取出放凉 ， 搅拌成果粒酱 ， 将蛋黄放到碗里 ， 放入白砂糖 ， 用打蛋器不停搅拌 ， 直到白砂糖全部融化 ， 准备炒锅 ， 放入牛奶大火煮开 ， 倒到搅拌好的蛋黄中 ， 一边搅拌一边到牛奶 ， 将混合好的蛋黄牛奶放到炒锅 ， 小火加热 ， 搅拌至牛奶变稠后捞出用保鲜膜盖上 ， 放到冰箱中冷藏 ， 将淡奶油倒到容器中 ， 搅拌打发 ， 将奶油和果粒酱放到淡奶油中 ， 搅拌均匀 ， 倒在容器中 ， 放到冰箱中冷冻30分钟 ， 取出用打蛋机搅拌 ， 再放到冰箱中冷冻凝固后就可以了 。
3.首先准备材料：牛奶 ， 奶油 ， 可可粉 ， 蛋黄 ， 白砂糖 ， 准备炒锅加热放入蛋黄和白砂糖均匀搅拌 ， 放入牛奶继续搅拌 ， 煮至牛奶变稠后 ， 把可可粉用筛子筛到牛奶中 ， 将淡奶油用打发 ， 放到可可粉冰淇淋中搅拌均匀后放到冰箱冷冻层中冷藏 ， 每隔几分钟捞出搅拌 ， 重复几次后成型就可以了 。
4.“冰淇淋”——这是一道距今有800年历史的传统小吃 ， 起源于中国元朝 ， 发明者是一位元朝时期的食品铺老板 ， 因为突发奇想而大胆尝试将蜜糖、牛奶、冰块和珍珠粉混合在一起 ， 结果就做出了世界上最早的冰淇淋 ， 目前冰淇淋主要是以牛奶、奶油、饮用水、白糖为主料 ， 搭配上适量的调味料一同经过混合、灭菌、冰冻等多道工序制作而成 ， 因为色泽诱人、口感酥软冰爽、味道浓香清甜、解暑效果明显等诸多优点而备受大众喜爱 ， 目前冰淇淋也是一道经典的大众解暑美食 ， 下面就进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间 。
文章插图
冰淇淋家庭简单做法?1.在这炎炎的夏日 ， 很多人可能一天一个冰淇淋都不够 ， 但在外面买的又怕不安全 ， 看看成份表全是一堆食品添加剂 ， 但是家里有小孩又吵着要吃 ， 那怎么办呢？其实我们可以自己动手做的 ， 在家自制冰激凌 ， 其实做法也比较简单 。
【在家怎么制作冰激凌】2.把白糖和蛋黄放在一起 ， 用打蛋器打发 ， 打成乳白色就可以了 ， 就是这个样子的 。 当然没有打蛋器也可以用筷子 ， 不过会很累 ， 呵呵 把白糖和蛋黄放在一起 ， 用打蛋器打发 ， 打成乳白色就可以了 ， 就是这个样子的 。 当然没有打蛋器也可以用筷子 ， 不过会很累 ， 呵呵
3.将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中 ， 煮至微沸 ， 关火 ， 倒入容器中晾凉 。 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻 。 最好是隔两个小时搅拌一下 ， 这样就不会有冰碴了 。 如果家里有奶油 ， 可以切1CM左右搅在蛋液里 ， 这样味道会更香浓 。
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