我们平时吃到的紫菜一般都是加工好的干品，可以用来煲汤，也可以熬粥来吃，很多食物加工制作成干品之后，保存时间都比较长，那么紫菜放了半年还能吃吗?紫菜放了半年还能吃吗放置了半年的干紫菜如果没有受潮，并且没有发霉的话，就是还能吃的，观察干紫菜外观没有问题，但是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该紫菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用 。
干紫菜受潮变色以后还可以吃吗干紫菜受潮了就不要吃了，虽然干紫菜上面没有霉菌，但是离腐烂变质也就不远了，这样的干紫菜吃了是会引起肠胃问题的，建议不要食用 。
干紫菜怎么保存不会受潮干紫菜的保质期一般为12个月，如果有包装袋的干紫菜开封后请尽早食用，如果是开封后吃不完干紫菜的，一定要选择放置于通风干燥处，一般情况下可放1个月一般一个月内不会发生质变，如果超过一个月就不一定了，并且干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温，当然也可以封密好保存冰箱延长保质期 。
干紫菜可以做什么菜紫菜蛋花汤 做法：把10g紫菜切成小片后，放入盘中备用 。
将10g香菜切沫，两个鸡蛋打入碗中搅拌均匀 。放入清水半锅，大火烧开放入盐、鸡粉、胡椒粉 。然后用水淀粉勾芡，将蛋液均匀的撒入锅中，将香油倒入紫菜中，把锅中的汤放入紫菜的碗中，撒入香菜后即可出锅 。
功效：紫菜具有化痰止咳的功能，鸡蛋中所含有的蛋白质对修复组织损伤，同时也可以改善我们人本身的记忆力，增强我们人体的免疫能力上，还有代谢作用 。香菜也可以增强我们的免疫力 。
虾仁紫菜粥【紫菜放了半年还能吃吗 干紫菜受潮变色以后还可以吃吗】 做法：把半碗大米洗干净放入锅里按煲粥键煮熟，把紫菜洗干净切成碎块状，将研制好的瘦肉用刀切丝，粥煮开后，放入肉和虾仁 。再加入切好的紫菜，是适量的调味品，撒上香菜后就可以了 。
功效：大米富含碳水化合物的主要食品一种、它富含锰等微量元素 。紫菜治疗化痰止咳的同时还可以消除人体的水肿 。
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