紫菜是家常菜中的主角 ， 做汤是最常见的吃法 ， 紫菜做制作的菜品鲜美 ， 营养丰富 。那么紫菜的保质期多久？【紫菜的保质期多久 怎么挑选紫菜】紫菜的保质期多久干紫菜的保质期一般为12个月 ， 再开封后请尽早食用 ， 如果是开封后吃不完的 ， 要放置于通风干燥处 ， 可放1个月 ， 过期则不能食用了 。干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温 ， 紫菜是海产食品 ， 容易返潮变质 ， 应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处 ， 或放入冰箱中 ， 可保持其味道和营养 。
怎么挑选紫菜选购紫菜时 ， 以表面光滑滋润 ， 紫褐色或紫红色 ， 有光泽 ， 片薄 ， 大小均匀 ， 入口味鲜不咸 ， 有紫菜特有的清香 ， 质嫩体轻 ， 身干 ， 无杂质者为上品 。而片厚而发黄绿色 ， 色暗淡 ， 有杂物 ， 味带海水腥味的紫菜为次 。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色 ， 说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染 ， 这种紫菜对人体有害 ， 不能食用 。
紫菜和什么一起吃最好白萝卜：白萝卜可以化痰止咳、顺气消食；紫菜有清热化痰的作用 。二者搭配 ， 可以清肺热、治咳嗽 。
紫甘蓝：能吸收到更高的营养 。
蜂蜜：紫菜能清热化痰 ， 蜂蜜可止咳润肺 ， 二者搭配适量食用 ， 有益于肺及支气管的健康 。
鹌鹑：紫菜和鹌鹑同食 ， 二者搭配 ， 可补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用 。
西兰花：西装花含有少量的致甲状腺肿物质 ， 所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和 。
鱼：紫菜富含叶酸、铁及维生素B6 ， 与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用 ， 可美容及强健身体 。
豆腐：紫菜适宜搭配豆腐食用 ， 罽豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏 ， 而紫菜含碘多 ， 可诱发甲状腺肿大 ， 二者同食 ， 可使体内碘元素处于平衡状态 。
鸡蛋：补充维生素B12和钙质 。
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