导读：凉拌豆角怎么做?1.豆角是我们餐桌上常见的美食之一 ， 含有B族维生素 ， 多吃豆角不仅可以养颜健身 ， 而且含有的维生素C ， 提高机体的抗病毒能力 ， 豆角的制作方法有很多 ， 炒 ， 炖 ， 做饺子馅 ， 还可以腌制成咸菜 ， 喝粥 ， ... ...在网上有很多关于凉拌豆角怎么做?的知识 ， 也有很多关于凉拌豇豆怎么做好吃?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于凉拌豆角怎么做?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~凉拌豆角怎么做?1.豆角是我们餐桌上常见的美食之一 ， 含有B族维生素 ， 多吃豆角不仅可以养颜健身 ， 还能健胃补肾 ， 而且含有的维生素C ， 提高机体的抗病毒能力 ， 豆角的制作方法有很多 ， 炒 ， 炖 ， 做饺子馅 ， 还可以腌制成咸菜 ， 喝粥 ， 米饭 ， 馒头 ， 都很下饭 。 豆角还可以凉拌 ， 对于北京人来说 ， 芝麻酱是必不可少的调料 ， 尤其是夏天 ， 任何蔬菜都可以用芝麻酱凉拌 ， 好吃下饭 。 芝麻酱拌豆角的具体制作方法如下 。
2.现在正是豆角大量上市的季节 ， 而且这时候的豆角口感最嫩 ， 是最好吃的时候 。 豆角一般就是炒着吃或者做个凉拌小菜 ， 在这炎热的夏季 ， 大家还是比较热衷于吃清淡爽口的凉拌菜 。 今天我们就用豆角来做一道非常简单宜操作的凉拌菜——麻汁豆角 ， 喜欢的朋友就一起来制作吧 。
3.凉拌豆角原汁原味 ， 营养丰富 ， 是夏天的开胃菜 。 凉拌豆角做的好吃与否 ， 关键要看豆角是否熟透又带有弹性 ， 所以汆烫后要放入冷水中浸泡 ， 之后一定要充分沥干水才可以帮助豆角入味又好吃 ， 口感更脆爽 。 食材准备：豆角300克 ， 大蒜、花椒、红辣椒、菜籽油、盐、糖、醋、鸡精各适量 。
4.买回来的豆角去掉两头尖和把 ， 放到水中洗干净后 ， 放到按板上切成段 ， 锅中放上一碗水 ， 烧开后把豆角放里边 ， 放里一点盐、几滴油、保持豆角的翠绿 ， 煮熟后放到一个凉水盆里过一下捞出 ， 备用 ， 剝几个蒜办放蒜臼里捣碎放上盐 ， 最后把捣好的蒜汁 ， 放到一个小盆里 ， 把煮熟过凉的豆角放里边 ， 放上香油 ， 吃醋的可以放一小勺醋 ， 放一小勺生抽 ， 搅拌好后就可以装盘了 ， 一盘香喷喷的凉拌豆角就做好了 ， 大家说 ， 是不是可简单啊 。
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凉拌豇豆怎么做好吃?1.豇豆的吃法很多 ， 可凉拌、可炒食 ， 可腌制 ， 有益身体 ， 味道也是很不错的 。 豇豆激发成酸豇豆 ， 可以炒制肉沫酸豇豆 ， 非常的下饭 。 今天就说说凉拌豇豆的做法 。 直接凉拌或者调汁麻酱拌食 ， 都十分的好吃、爽口 。 豇豆买颜色绿点的 ， 细长的那种 ， 先清洗一遍 ， 再择点豆荚清洗 ， 下开水焯水 ， 水中加食盐、少许食用油 ， 这样可以保持豇豆翠绿 ， 豇豆一定要成熟 ， 焯水后放入凉水过凉 。
2.随着咱们老百姓生活水平的提高 ， 老年朋友的养生意识也越来越高了 。 特别是经常出入于药房购买保健品的老年朋友们 ， 相信大家都购买过一种含有“磷脂”的保健品吧！一种能够参加人体糖代谢的东西 ， 对于有糖尿病的老年人来说 ， 它的帮助很好 。 可是价格昂贵 ， 有保险的人还好一些 ， 对于没有保险的人来说 ， 长期吃它 ， 可是一笔巨大的开支 。 其实 ， “磷脂”在某些蔬菜里的含量就很高 ， 比如“豇豆” ， 它含有的磷脂就非常高 。 因此 ， 想吸收到更多的“磷脂” ， 就可以常吃一些豇豆 。 相对来说豇豆的价格可就便宜太多了 。
3.豇豆不仅含有很多的“磷脂” ， 同时它还含有丰富的维生素C、维生素B、蛋白质 。 维生素C可以帮助提高抵抗力；维生素B可以促进肠胃消化 ， 帮助肠胃的蠕动；豇豆里的蛋白质非常优质 ， 非常利于吸收 。 同时豇豆还有凝神安神的好处 。 在夏季里很多人会无缘无故的感到烦躁不安 ， 就可以多吃一些豇豆 ， 让人头脑清醒 ， 凝神 。 豇豆也是夏季里最当季的蔬菜之一 。
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