导读：怎么样做焖子好吃1.焖子是中国北方地区的传统特色小吃 ， 很多地方都会做焖子 ， 不同的地方做焖子的方法也不一样 ， 不过做出来的焖子都爽滑可口 ， 非常好吃 ， 深受大家的喜欢 ， 我们老家一般都是用红薯淀粉来制作焖子 ， 以... ...在网上有很多关于怎么样做焖子好吃的知识 ， 也有很多关于焖子的做法是什么?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于怎么样做焖子好吃的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~怎么样做焖子好吃1.焖子是中国北方地区的传统特色小吃 ， 很多地方都会做焖子 ， 不同的地方做焖子的方法也不一样 ， 不过做出来的焖子都爽滑可口 ， 非常好吃 ， 深受大家的喜欢 ， 我也是很喜欢吃焖子 ， 我们老家一般都是用红薯淀粉来制作焖子 ， 以前都是用水 ， 现在生活好了 ， 都是用大骨汤来做焖子 ， 做出来的焖子更好吃 ， 下面就来分享一下焖子好吃的做法 。
2.爽滑可口 ， 劲道好吃的焖子就做好了 ， 做好的焖子用来煎、煮、炖、炒等都非常的好吃 ， 我也是很喜欢吃焖子 ， 经常会在家做 ， 不过每个地方的做焖子的方法都不一样 ， 可以根据自己的喜好来选择 ， 我上面做焖子的方法也是很简单 ， 做出来的焖子也是特别好吃 ， 喜欢吃焖子的都可以试试哦！
3.焖子是中国北方地区的传统特色小吃 ， 定州人"上到九十九 ， 下到刚会走 ， 都吃过焖子" 。 不同地方 ， 焖子的做法有差异 。 烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料 ， 河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成 ， 河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成 ， 丹东焖子的原料是淀粉 ;调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等 。 禹州市焖子已形成产业 ， 流水线大规模生产 ， 有《盛田焖子》《好嫂子焖子》《老禹县焖子》等品牌 。 作为禹州人我是最有发言权的吧 。 下面给大家说说焖子的做法 。
4.之前我还不知道焖子是什么 ， 是后来去了一个朋友家里 ， 她妈妈做了这个吃 ， 我也就试了几口 。 我还问了这是什么东西啊 ， 这么好吃 ， 朋友跟我说是用红薯粉做的 ， 我还有点不敢相信 ， 单单用红薯粉做的能做的这么好吃？她说她喜欢吃她妈妈做的这道菜 ， 从小就喜欢 ， 年年都能吃到 。
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焖子的做法是什么?1.焖子用油煎得两面上噶后浇上芝麻酱和蒜泥 ， 软糯蒜香 ， 非常好吃 ， 所以每年这个时候吃了煎焖子才算过瘾 ， 年才算过完 。 在天津每年正月十五一过陆陆续续焖子就上市了 ， 有纯绿豆粉的 ， 有山芋粉的 ， 还有豌豆粉的 ， 绿豆粉的做出来白里透着淡绿色最漂亮 ， 山芋粉的做出来颜色发黑不如绿豆粉的漂亮 ， 但是口感山芋粉的最劲道 ， 价格也是纯绿豆的最贵 ， 山芋粉的次之 ， 豌豆粉的最便宜 。 好多商贩为了颜色漂亮 ， 以次充好会有添加的这个你懂得 。 我做焖子用的是山芋粉 ， 山芋粉要选择黏度高的 ， 杂质少的 ， 做法很简单 ， 也非常快 ， 所以自己做除了健康 ， 更是乐在其中 。 ”
2.焖子是我国北方地区的传统特色小吃 ， 在不同的地方 ， 焖子的做法有差异 。 其中 ， 以辽宁大连、河南禹州、河北定州等地的焖子最为著名 。 但是各地使用的原材料和做法也不尽相同 。 大连焖子用地瓜淀粉 ， 河南焖子用红薯粉 ， 河北焖子用山药粉 ， 丹东焖子用淀粉 ， 等等 。
3.旧时候物资匮乏 ， 地瓜是主要作物之一 ， 地瓜加工成淀粉 ， 除了做粉条、粉皮以外 ， 就是掺上水 ， 揉成团 ， 像切豆腐那样切成许多麻将那么大的方块 ， 放在平底的油锅上煎烙 ， 这种东西称为“焖子” 。 做出来的焖子外焦内嫩 ， 盛在碗里 。 看上去有点像肉皮冻 ， 但是比皮冻更为软糯 ， 放些简单的佐料如芝麻酱、蒜汁等 ， 很合人们的口味 。
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