导读：在家怎么做烧饼1.在面饼上放上一勺油酥 ， 将面饼上下左右折叠 ， 并重叠到一起 ， 用擀面杖擀大擀平 ， 然后再继续将上下左右重叠到一起 ， 用擀面杖反复擀几次 。 重复这个过程 ， 不停地折叠面饼 ， 再反复用擀面杖擀平 。 反复折... ...在网上有很多关于在家怎么做烧饼的知识 ， 也有很多关于做烧饼用什么面最好吃?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于在家怎么做烧饼的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~在家怎么做烧饼1.在面饼上放上一勺油酥 ， 将面饼上下左右折叠 ， 并重叠到一起 ， 用擀面杖擀大擀平 ， 然后再继续将上下左右重叠到一起 ， 用擀面杖反复擀几次 。 重复这个过程 ， 不停地折叠面饼 ， 再反复用擀面杖擀平 。 反复折叠面饼 ， 反复擀制 ， 这个过程可以有助于烙出来的烧饼更有层次感 ， 层数更多 。 吃起来更暄软筋道 。
【在家怎么做烧饼】2.酵母、白砂糖、温水倒入面粉中 。 白糖是促进发酵的 。 将面粉和酵母水搅拌成稀泥状 。 盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大 。 趁面团发酵的时间 ， 做油酥 ， 碗中倒入面粉 ， 五香粉和盐 ， 锅中将油烧热 ， 趁热倒入碗中 ， 五香粉的味道瞬间弥漫开来 。 搅匀即可 。
3.案板上撒面粉 ， 发酵好的面团倒在干面粉上 ， 面团非常粘手 ， 所以我们借助干面粉来操作 。 将面团用手整形 ， 慢慢推开 ， 整成长方形 。 粘手的时候手上就沾些干面粉 。 均匀地刷上做好的油酥 ， 喜欢吃葱花的 ， 也可以撒上一些葱花 。 将刷好油酥的面片 ， 卷起来 ， 分成8份 。 油酥不要太稀太多 ， 否则这一步油酥就会流出来 。 两头捏紧 。 将两端压到下面收好口 。 粘手的时候还是借助干面粉来操作 。 收口朝下 ， 放在干面粉上 ， 盖上保鲜膜 ， 继续醒发15分钟 。 案板上撒上白芝麻 ， 醒发好的面团放到芝麻上面 ， 擀成长方形 ， 擀的时候芝麻也就粘上去了 。
4.4 ， 把稍微擀薄一些的面饼 ， 两面儿刷一层水 ， 然后放在芝麻盘中 ， 用手轻轻压压 ， 使面饼上均匀沾满芝麻 ， 然后 ， 把面坯放在铺有烤纸的烤盘中 。 将烤盘放入到烤箱的预热的中层中 ， 上下火180度烤20分钟即可 ， 美味酥脆的芝麻烧饼就做好了 ，
文章插图
做烧饼用什么面最好吃?1.热油加入适量面粉和盐做油酥 ， 黄油或其它油都可以3 。 发好的面排气擀开抹油酥 。 做成喜欢的烧饼形状 。 烤箱180度烤20分钟 ， 或用平底锅最小火不用放油烤20分钟 。 烤好的烧饼 ， 不用油煎吃起来更健康呦！喜欢的朋友还可以去我的主页里看油酥烧饼的视频呦！期待每天与您一起分享美食和生活 ， 谢谢！
2.中国美食博大精深 ， 特别是面食更是多种多样 ， 饼是面食的一种 ， 发面、死面、烫面、半烫面、半发面等等 ， 可谓是口味不同 ， 地方不同 ， 做法都会不同 。 做烧饼可以用死面 ， 烫面 ， 发面 ， 各有特色 ， 地方不一样 ， 做法不一样 ， 面用的也不一样 ， 我们这一般发面的较多 。 烹饪工具 ， 可以用平底锅 ， 烤箱、电饼铛等 ， 用的工具不一样 ， 做出来的口感也不一样 。
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