有哪些好吃的德式美食推荐


有哪些好吃的德式美食推荐

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有哪些好吃的德式美食推荐1.法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味) , 加工精细 , 烹调考究 , 滋味有浓有淡 , 花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食 , 如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点 , 海味的蚝也可生吃 , 烧野鸭一般以六成熟即可食用等;法式菜肴重视调味 , 调味品种类多样 。 用酒来调味 , 什么样的菜选用什么酒都有严格的规定 , 如清汤用葡萄酒 , 海味品用白兰地酒 , 甜品用各式甜酒或白兰地等;法国菜和奶酪 , 品种多样 。 法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜 。
2.美军士兵回忆 , 他们从诺曼底登陆前后 , 去过了北非、英国、法国、荷兰、比利时等国家 。 其中 , 他们认为和美国最为接近 , 也最文明富裕的 , 竟然就是德国 。
3.德国人的饮食本来像其他欧洲人一样以肉类为主 , 每周只配给七八百克的话 , 做熟之后只有薄薄三四片而已 , 新鲜蔬菜和鱼也很难看到 。
4.在肉铺和地货铺的门前 , 常常可以看到排着长队、手持菜篮的主妇 。 如果看见妇女带了孩子在某家店前等候 , 这家店一定是有糖果出售;烟纸店前则是衣冠楚楚的男士们 , 他们排上一两个钟头的长队 , 只是为了买几支雪茄或者一听香烟 。 要是这些瘾君子们运气好 , 买到了想要的商品 , 想进酒馆喝杯啤酒透透气 , 那么他们除了酒钱外还要再加一种“战时附加税” 。
5.战时只要补给线不被切断 , 德军伙食供应严格控制在24小时内 。 也就是 , 食物最多延迟24小时 , 一定会送到阵地 , 哪怕四面都是苏军火力炮火封锁 。
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