【湘西凤凰美食有哪些好吃的地方】
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湘西凤凰美食有哪些好吃的地方1.凤凰凉粉和川陕一带的凉粉有很大不同， 它和果冻类似， 一般是用小碗装着， 盛到碗里后再浇洒上红糖水、芝麻或者醋：甜甜的， 酸酸的， 又凉又滑， 带点清香 。 凤凰姜糖 姜糖是凤凰特产， 手工精制而成， 至今已有一百多年的历史， 是凤凰传统的休闲食品 。
2.主要配料有：红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等 。 集香、脆、甜、辣为一体， 回味无穷， 并具有暖胃、防治感冒、止呕吐、解表、化食、止咳化痰、开胃生津的功效 。 血粑鸭子 血粑鸭子是凤凰， 乃至湘西最具特色的地方菜之一， 制作时将预先浸泡好的上等糯米装入碗里， 宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀 。
3.等鸭血凝固了， 再蒸熟， 放冷后， 将血粑切成一小块小块的方块， 然后用菜油煎熟 。 待鸭肉煮九分熟时， 再将血粑放入鸭肉里烹煮， 并掺合一定的香料物品， 成金黄色即可， 鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓， 又有血粑的清香软糯， 吃起来口感香浓， 食欲大增， 真是稀有的人间美味佳肴 。
4.苗家酸汤 苗家酸汤是苗家人的传统汤菜 。 酸菜一般采选萝卜叶、白菜已开始发黄的叶片， 在阴凉处摊摆一两天， 使叶片呈金黄色， 然后洗净、切碎、装坛， 再用滚开的米汤和酸汤曲浸泡并靠近有热火气的地方摆放， 一天一夜可成， 颜色金黄透亮， 可凉拌可做汤 。
5.做汤时， 只需放水倒入部分酸菜， 放入豆腐坨， 再加上野葱、少量辣椒等佐料， 煮开就可食用 。 此汤颜色嫩黄， 味道清鲜， 食之使人增食开胃， 强身健体 。 苗家菜豆腐 苗家菜豆腐也是凤凰名闻遐迩的特色菜 。
湘西凤凰美食有哪些好吃的地方在哪里1.早上去的早 。 有点冷 。 与父母陪伴的日子也很开心 。 古城的徽派建筑， 风格独特 。 绵延的河流水流潺潺， 搭配古香古色的建筑， 浑然一体， 构成大自然的美景 。 天微凉， 心却热血沸腾， 成群的游人、欢快的笑声 。 让人流连忘返 。
2.姜糖是凤凰特产， 手工精制而成， 已有一百多年的历史， 是凤凰传统的休闲食品 。 它有防治感冒、化食、止咳化痰、开胃生津等功效 。
3.苗家酸汤是苗家人（当地人对苗族人称呼苗家人）的传统汤菜 。 酸菜一般采选萝卜叶、白菜已开始发黄的叶片， 在阴凉处摊摆一两天， 使叶片呈金黄色， 然后洗净、切碎、装坛， 再用滚开的米汤和酸汤曲浸泡并靠近有热火气的地方摆放， 一天一夜可成， 可凉拌可做汤 。
4.苗家菜豆腐是凤凰特色菜 。 做这道菜， 首先倒适量冷水入锅， 再将事先用石碓冲细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀， 文火煮开后即倒入青菜， 稍加搅拌后， 加少许酸汤， 文火煮至汤水变清， 即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料， 焖盖一阵， 便可食用 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
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