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木薯粉和木薯淀粉有区别吗? 木薯粉和木薯淀粉有区别吗

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木薯粉是生活中常见的一种食材，在生活中是比较受欢迎的，那木薯粉和木薯淀粉有区别吗？木薯粉可以做什么简单的小吃？木薯粉和木薯淀粉有区别吗木薯粉是从热带植物的块根中提取的淀粉，和木薯淀粉是一种东西，只是在在原材料上细化了品种，因此在制作工艺上木薯粉没有木薯淀粉更加细腻、品质高 。
其次木薯粉有毒，生熟用途上也有区别，木薯粉不可直接吃，而是多用于加工食品，木薯淀粉可直接使用，常用于做菜烧汤收汁的调味品 。
木薯粉可以做什么简单的小吃木薯粉可以做的小吃是比较多的，可以做成木薯布丁、木薯粥、木薯饼、麻薯包、千层糕、木薯粉麻薯等，以麻薯包为例，具体做法如下：
食材：牛奶140g、白糖25g、盐2g、黄油25g、高粉20g、木薯粉125g、全蛋液30g、黑芝麻 。
做法：
1、先准备好所有材料，将鸡蛋打散 。
2、将牛奶、白糖、盐、黄油放入小锅里小火加热 。
3、加热到黄油融化，牛奶冒小泡，筛入高筋面粉，搅拌均匀 。
4、倒入木薯粉，关火，搅拌均匀 。
5、再分次加入鸡蛋液搅拌充分，鸡蛋液具体用量要看面糊状态，不同的粉吸水性不同，要灵活调整 。
6、随后提起呈倒三角，最后加入黑芝麻搅拌均匀，装入裱花袋，剪口 。
7、按自己喜欢的大小挤在铺油纸的烤盘上，中间注意隔开足够空隙 。
8、最后放入烤箱中层上下火200度15分钟转180度10～15分钟即可 。
木薯粉可以用什么代替可以用以下食材代替：
1、生粉属于精加工淀粉，主要是由玉米、小麦等食物中提取出来的，可以用来代替木薯粉的 。
2、红薯粉和木薯粉差不多，只是红薯粉是由红薯中提取的淀粉，作用以及性质都和木薯粉是差不多的，可以用来代替木薯粉 。
3、面粉中含有一定淀粉，主要被用来制作饺子、包子等面食，可以用来代替木薯粉，只是面粉没有木薯粉的透明感以及弹性 。
木薯粉吃多了有危害吗可能会导致消化不良 。
木薯粉中含有大量的维生素、纤维素等成分物质，食用过量可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，因此食用木薯粉一定要适量 。
【木薯粉和木薯淀粉有区别吗? 木薯粉和木薯淀粉有区别吗】 其次就是新鲜的木薯是有毒的，因为木薯的根、茎、叶部分都含有一种叫做亚麻仁苦苷的毒性物质，直接吃可能会导致中毒 。

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