【藜麦可以单独煮饭吗煮多久 藜麦可以单独煮饭吗】藜麦是生活中常见的粮食作物 ， 营养价值比较高 ， 在生活中是比较多人喜欢吃的 ， 那藜麦可以单独煮饭吗？藜麦煮饭需要提前泡吗？藜麦可以单独煮饭吗可以 。
藜麦是藜科藜属植物 ， 是一种原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区的食物 ， 其中含有大量的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷等成分物质 ， 能为人体补充营养 ， 很多人认为藜麦不可以单独用来煮饭吃 ， 但其实藜麦是印第安人的传统主食 ， 和我们国家的水稻一样是很受重视的 ， 因此藜麦是可以单独用来煮饭吃的 。
藜麦煮饭需要提前泡吗建议提前进行浸泡 。
藜麦是一种比较耐旱、耐寒、耐盐的食物 ， 类似于粗粮 ， 其表面含有一层可溶性皂苷 ， 口感味苦 ， 并且具有一定毒性 ， 人们在食用藜麦的时候 ， 通常建议提前浸泡30-60分钟左右 ， 这样可以将其中的溶性皂苷稀释掉 ， 之后再食用就可以避免出现不适 ， 同时也可以使藜麦的口感更好 。
藜麦可以减肥吗可以 。
藜麦是一种和粗粮很像的食物 ， 其热量是很低的 ， 并且含有大量的维生素以及膳食纤维素 ， 适量吃具有很好的饱腹感 ， 可以防止人体进食其他食物 ， 对于减肥中的人群来说 ， 适当吃一些藜麦可以起到促进作用 ， 所以说藜麦是可以减肥的 。
三种人不宜吃藜麦藜麦虽好 ， 但并不是什么人都可以吃的 ， 以下人群不宜食用：
胃肠道疾病患者 藜麦中的膳食纤维素含量是很高的 ， 并且壳比较坚硬 ， 在人体中是比较难被消化的 ， 对于胃肠道疾病患者来说 ， 其肠胃是很虚弱的 ， 不建议吃过量吃藜麦 。
易上火者 藜麦味苦性温 ， 过量吃可能会加重人体火气 ， 对于易上火人群来说 ， 容易导致上火等不适症状发生 ， 因此对于易上火人群来说 ， 要少吃藜麦 。
肾病患者 藜麦中含有大量的钾元素物质 ， 而肾病患者因为肾脏排泄障碍 ， 血液中的钾含量是很高的 ， 再食用高钾食物可能会诱发或者加重其病情 。
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