金桔和牛奶都是生活中常见的两种食物，而且营养都十分丰富，但是有些人说金桔和牛奶不能一起吃，那是真的还是假的呢？金桔跟牛奶能同吃吗可以但不建议 。
金桔中所含的成分与牛奶并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以是可以一起吃的 。
但是因为金桔中含有较多的有机酸成分，而牛奶中含有较多的蛋白质，当有机酸与蛋白质相遇后会发生化学反应，产生蛋白质沉淀，因此会不利于人体对营养成分的吸收和利用，所以不建议两者一起吃 。
金桔和牛奶吃了会怎样视情况而定 。
金桔中所含的有机酸与牛奶中所含的蛋白质碰到一起后会使蛋白质发生沉淀，不仅会影响人体对营养物质的吸收，而且还会对肠胃造成较大的负担 。
如果只是少量食用的话，那么人体能够将其正常代谢吸收，一般不会产生太大的不适症状；但如果是大量食用，或者对于一些肠胃功能比较虚弱的人群来说就可能会出现腹痛、腹泻的症状 。
吃完金桔多久可以喝牛奶建议最好是半个小时以上 。
金桔中含有较多的有机酸成分，会影响牛奶中蛋白质的吸收，如果只是少量食用的话那么在吃完金桔之后是可以喝少量牛奶的，并不会对人体产生较大的影响 。
但是如果是大量食用的话那么建议最好是在吃完金桔半个小时左右再喝牛奶，这样会更有利于营养物质的吸收，同时在这个时间段里也不建议再进食其它同类型的酸性水果，比如柠檬、桔子等 。
哪些人不宜吃金桔1、胃酸分泌过多者：金桔中含有较多的有机酸成分，食用后会刺激胃酸的分泌，所以对于一些本身胃酸分泌过多的人群来说建议少吃或不吃，以免体内胃酸过多引起身体不适的情况 。
【金桔跟牛奶能同吃吗 金桔和牛奶吃了会怎样】 2、血糖偏高者：金桔中含有较高的糖分，食用后会在体内转化成葡萄糖从而引起血糖上升，对于一些本身血糖偏高的人群来说建议谨慎食用金桔，以免血糖过高，不利于身体健康 。
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