最近早餐打算喝八宝粥 ， 在超市买了八宝粥之后 ， 就泡了一晚上了 ， 但早上急匆匆的出门 ， 又忘记煮了 ， 不知道这八宝粥泡久了还能不能吃呢？八宝粥泡久了还能吃吗如无腐坏变质就能吃 。
八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料 ， 再添加绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合 ， 枸杞子、芡实、薏仁米等辅料熬制成粥 ， 这些食物的成分以淀粉、蛋白质、碳水化合物为主 ， 一旦浸泡的时间过长 ， 很容易遭受细菌等微生物入侵 ， 导致食材和水质产生馊味、气泡等变质现象 ， 如有这些异常现象的 ， 则不能吃 ， 否则对身体健康不利 。
泡八宝粥可以放冰箱吗可以放冰箱浸泡 。
在夏季保温期间 ， 无论是浸泡八宝粥 ， 还是泡发木耳、银耳、干香菇等食材 ， 都非常容易滋生细菌 ， 导致食材变质腐坏 ， 最好是将其放入冰箱浸泡 ， 借助冰箱冷藏室的低温环境 ， 抑制细菌滋生 ， 延长浸泡食材的保存时间 ， 通常放在冰箱里的八宝粥 ， 泡24小时没问题 。
八宝粥泡多长时间【八宝粥泡久了还能吃吗 八宝粥泡两天还可以吃吗?】 有高压锅或紫砂锅工具煮粥的 ， 可不用提前浸泡 。
很多人煮八宝粥都有提前泡食材的习惯 ， 但若是家里有高压锅等工具的 ， 可直接煮粥 ， 味道和口感也是一样的 ， 但若是没有这些工具 ， 用普通的电饭煲或者不锈钢锅子煮粥的 ， 一般要提前浸泡食材4—6小时 ， 这样才能缩短煮粥的时间 ， 保证所有食材都能煮烂 。
煮八宝粥要放多少水看煮锅材质 。
一般像普通电饭煲煮八宝粥 ， 其食材和水的比例为1：8 ， 而若是砂锅煮粥 ， 由于在烹饪的过程中 ， 水分还会有所流失 ， 通常比例控制在1:10为宜 ， 不过有种电砂锅 ， 这种水分流失少 ， 另外像高压锅煮粥则放水相对要少一些 ， 大概是1:6的样子 ， 煮出来的粥稠度刚好 。
泡八宝粥的水可以吃吗没有变质的情况下可以吃 。
一般浸泡八宝粥的水 ， 是在清洗八宝粥米后再放入的水 ， 此时水中的八宝粥是干净的 ， 在正常浸泡的时间下 ， 如浸泡的水质没有发生异味、气泡等情况的 ， 可将泡八宝粥的水连同八宝米一起放入锅中煮粥吃 ， 不会影响身体健康 ， 而且浸泡时各种食材的营养也多少会溶解部分在水中 ， 一起煮还能充分吸收营养不浪费 。
粥保温24小时还能喝吗不能喝 。
煮好的粥没有喝完 ， 如果将其放入锅中继续保温存放 ， 大概可放6—8小时左右 ， 但不宜超过12小时 ， 因为在密封持续炖煮的情况下 ， 粥会不断的浸泡煮涨 ， 还可能滋生细菌等微生物 ， 如加了糖的 ， 味道还会改变 ， 即使吃的时候没有发现异味 ， 但营养和口感都大大折扣 ， 还是重新煮过一份粥喝比较好 。
建议 煮好的粥吃不完应尽快装到可密封保存的碗中 ， 然后放到冰箱冷藏起来 ， 这样可以保存1—2天左右不变味变质 。
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