紫菜营养十分丰富，也是一种很常见的食材 。日常烹饪中我们常用紫菜来搭配做菜，那么吃紫菜有什么好处和坏处呢？吃紫菜的好处补充碘元素 紫菜的碘含量很高，碘直接作用于甲状腺、激素的生成，缺碘会造成甲状腺肿大，所以食用紫菜可辅助治疗甲状腺肿大 。
降低胆固醇 每100克紫菜中含膳食纤维27.3克，营养专家指出，食物中的膳食纤维达到15~30克时，可以有效降低人体内“坏”胆固醇的含量 。
降血压 紫菜是一种高钾低钠的食物 。钾的作用主要是促进钠的排出，使血容量降低，血压下降 。也可以软化血管从而降低血压 。
清热利尿 紫菜中的甘露醇是一种天然利尿剂，清热利尿的功效显著，可作为治疗水肿的辅助食品 。
改善夜盲症 紫菜中富含胡萝卜素及维生素A，胡萝卜素经人体转化生成维生素A，可以维持眼睛和皮肤的健康，有改善夜盲症功效 。
【吃紫菜有什么好处和坏处】
补钙 紫菜中含丰富的钙元素，钙是构成骨骼组织的主要矿物质成分，所以经常食用紫菜可以补钙，促进骨骼、牙齿生长 。
缓解胃病症状 维生素C有助于治疗胃溃疡，紫菜中的抗癌物质维生素U，是圆白菜的70倍，所以经常食用紫菜，可防胃癌 。
吃紫菜的坏处过量吃会增加患甲亢风险 紫菜的碘含量比一般食物高4倍以上，比蔬菜高近400倍 。平均每两克紫菜（约两小包即食紫菜）已含碘87微克，有的高达148微克 。按世界卫生组织的标准，每两克紫菜的含碘量已远远超出一个成年人每天的所需量 。而食用碘过量则会导致甲亢 。
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