早餐怎样才能吃得讲究呢? 学生想要早餐吃得好有营养,要吃什么呢( 二 )

早餐怎样才能吃得讲究呢? 学生想要早餐吃得好有营养,要吃什么呢

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早餐怎样才能吃得讲究呢?1.众所周知 , 早餐要吃好 , 可是达到什么程度算是好呢?根据身体健康的需求 , 一餐好的早餐要包括营养丰富稳定血糖的粗杂粮主食 , 提供优质蛋白质的蛋奶鱼肉豆制品 , 以及提供维生素矿物质及饱腹感的新鲜蔬菜水果 。 知道了好早餐的核心要素 , 就可以按照具体食材去搭配了 。
2.为了节省时间 , 有些上班族或学生养成了边走边吃早餐的习惯 , 这样急匆匆地完成早餐会不利于肠胃的消化 。 因为走路或匆忙时需要给双腿提供更多的血液 , 同时促进肠胃工作的副交感神经受到抑制 , 所以容易造成消化不良 。 最佳的早餐进食方式是安坐下来 , 较为放松地进行 。
3.根据早上人体的生理特点 , 早餐最好搭配易消化的“细”软食物和富含膳食纤维的“粗”食 , 以便于胃肠的消化、吸收 。 同时一晚后 , 人体血液较为粘稠 , 因此早餐最好能提供适当的水分 , 以便“干湿搭配”满足身体所需 。 另外 , 早晨是人体阳气升发的时候 , 沉睡了一夜的胃肠更乐意接受一份较为“暖和”的早餐 。
4.由于清淡的早餐更易被胃肠所接受 , 而且中、晚餐可提供相应的油脂 , 因此对现代都市人群而言 , 早餐应首先满足碳水化合物和蛋白质的需求 , 同时可提供多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养素 , 不建议含有过多脂肪 。
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