今天去市场上看到有人买乌龟，因此想买一些回家吃，但不知道自己可不可以吃，那么乌龟哪些人不能吃？乌龟什么部位不能吃？易过敏人群慎食乌龟中含有大量的蛋白质，属于一种高蛋白物质，对蛋白质过敏的人，食用乌龟汤可引发过敏症状，导致全身瘙痒，起红点等不适发生；严重者会导致休克、呼吸困难 。
肠胃疾病者适量吃乌龟中的蛋白质、维生素、脂肪以及矿物质含量比较丰富，在人体中需要一定时间才能被消化，因此要是自身肠胃不是很好，那么就不要过量吃乌龟，避免加重自身肠胃负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 。
肝肾疾病者慎食肝肾疾病者消化代谢功能会减弱，而乌龟属于一种比较难消化的食物，食用乌龟之后容易诱发或者加重其病情，对其健康造成威胁 。
【乌龟什么人不能吃 乌龟哪些人不能吃】
幼儿不宜吃乌龟属于一种温补的食材，具有一定药用价值，其次滋补作用也比较强，对于幼儿来说，其肠胃消化能力比较弱，食用乌龟容易加重其肠胃负担，从而容易引起肠胃不适，一般建议10岁以上的小孩再吃乌龟比较好 。
感冒发热者慎食感冒发热者饮食要保持清淡；乌龟滋补作用较强，感冒发热者食用后可能会导致体内的邪气难以外出，从而会加重感冒发热症状，延长感冒病程 。
痛风患者慎食乌龟肉中嘌呤比较高，通常大于100毫克/ 100克，人体内摄入的嘌呤会氧化变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风，对于痛风患者来说不宜吃乌龟，以免加重病情，甚至诱发并发症 。
乌龟什么部位不能吃头部和内脏不能吃 。
首先乌龟头部不能吃，需要直接除掉不吃，其次乌龟的内脏是很脏的，不能食用，同时也没有食用价值；最后就是乌龟的壳不能吃 。
除此之外，乌龟全身都可以吃，其中最好吃的是乌龟鳖裙四周松弛绵软部位的肉，味道鲜美，营养价值高 。
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