木耳是一种营养丰富、鲜美可口的食物 ， 而且干制后的木耳保质期也挺长的 ， 但因为保质期长 ， 有些人在买了木耳后一直放家里没吃 ， 就容易出现过期的情况 ， 那么木耳过期了还能吃吗？木耳过期了还能吃吗木耳过期了能不能吃 ， 要视具体情况而定 。
食物的保质期 ， 顾名思义就是食物在一定的时间内品质及质量的保证 ， 而过了这个期限食物的质量就会慢慢降低 ， 而过期的食品一般是不建议食用的 。
但是我们平常所说的木耳过期能不能吃 ， 是指干制的木耳 ， 这种干制的木耳对于保质期的要求没有那么严格 ， 如果过期的时间不长 ， 木耳本身也没有受到虫害、发霉等变质现象时 ， 那么还是可以继续食用的；而如果说木耳过期后 ， 出现了虫咬、霉变、腐烂等变质现象时 ， 那这样的木耳就不要吃了 。
吃了过期的木耳会怎样如果过期的木耳是正常的 ， 那么一般吃了是不会有什么问题的 ， 不要太过担心 ， 但如果是吃了变质过期的木耳 ， 那么人体很有可能就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒的现象 ， 建议在家先喝点热水 ， 缓解一下身体的不适感 ， 然后再赶紧去医院检查身体 。
木耳能保存多久一般木耳能保存1-2年 。
用正确的方式保存木耳 ， 一般可以保存1-2年的时间 ， 如果是有包装的木耳 ， 那么木耳的保质期以包装袋上的日期为准 ， 不过 ， 一次性不要买很多木耳 ， 以免保存不当使木耳发霉变质 。
如何保存木耳1.将木耳放在罐中或者是塑料袋中 ， 密封好 。
2.然后再将密封好的木耳放在干燥、通风、透气、阴凉的地方保存 ， 而且还要避免与味道比较重的食物放在一起 ， 以免出现串味的情况 。
3.存放一段时间后 ， 可以将木耳放在太阳下晒一下 ， 然后再装好保存 。
【木耳过期了还能吃吗 吃了过期的木耳会怎样】
吃木耳的注意事项1.不要用洗涤剂清洗木耳 。木耳很容易吸收洗涤剂中的化学成分 ， 这些化学成分对人体不利 ， 一般是用盐水浸泡 ， 再冲洗 ， 而且还要注意木耳浸泡的时间不能过长 ， 在浸泡过程中环2-3次水比较好 。
2.食用鲜木耳可能会出现过敏 。新鲜木耳中含有一种“卟啉”的特殊物质 ， 这种物质接触到阳光 ， 会出现植物性日光炎 ， 容易引起皮肤红肿、痒痛等皮肤问题 。
3.凉拌木耳时 ， 不要直接食用 ， 先将木耳焯水 ， 然后再凉拌 ， 这样可以有利于营养物质的吸收 ， 而且食用口感也比较好 。
4.孕妇不宜多吃木耳 。孕妇是一种特殊的体质 ， 木耳有滑利的作用 ， 所以吃多了木耳可能增加孕妇的危险性 。
5.出血性中风患者不宜吃木耳 。出血性中风患者本来的凝血功能就比较差 ， 而木耳又有抗凝的作用 ， 所以最好不要吃木耳 。
6.痔疮患者吃木耳的同时不要吃野鸡 ， 因为这两种食物都带有小毒 ， 一起食用容易引起痔疮出血 。
7.木耳不宜与田螺、野鸭等寒凉性的食物一起食用 ， 以免出现消化不良的情况 。
相关经验推荐
- 木耳的功效与作用及食用禁忌
- 木耳煮多久几分钟能熟 木耳煮久了有毒吗
- 油菜和木耳能一起吃吗
- 黑木耳的功效与作用
- 木耳怎样吃最有营养
- 木耳泡发后怎么吃 木耳没有焯水吃了会怎么样
- 木耳泡发了放冰箱几天还能吃吗 煮熟的木耳放冰箱里能放几天
- 木耳用什么水泡最好
- 木耳长时间泡着还能吃吗 木耳泡多长时间吃最好
- 干木耳是生的还是熟 干木耳泡开就能吃吗