导读：莲藕有七孔和九孔的,他们有什么区别1.莲藕有七孔和九孔两种 ， 它们通不是这样的叫法 ， 通常菜贩在卖菜时会说：今天这是红莲“炖汤特别好 ， 或者做成蜂蜜糯米藕软烂可口 ， 好吃 ， 要点吧 ， 今天进的是白藕”凉拌起来酸辣... ...在网上有很多关于莲藕有七孔和九孔的,他们有什么区别的知识 ， 也有很多关于莲藕怎么挑选好的?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于莲藕有七孔和九孔的,他们有什么区别的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~莲藕有七孔和九孔的,他们有什么区别【莲藕怎么挑选好的？ 莲藕有七孔和九孔的,他们有什么区别】1.莲藕有七孔和九孔两种 ， 它们通不是这样的叫法 ， 通常菜贩在卖菜时会说：“今天这是红莲 ， 炖汤特别好 ， 或者做成蜂蜜糯米藕软烂可口 ， 好吃 ， 要点吧？”或者说：“今天进的是白藕 ， 凉拌起来酸辣爽口 ， 要不要来点呀”听到这些可能很多人不明白什么意思 。 吃个莲藕还有这么多讲究 ， 下面小编给大家整理了一些有关莲藕的干货：
2.从营养价值来说 ， 它们的区别并不大 ， 它的水分含量较高达到77% ， 蛋白质1% ， 脂肪0.1% ， 碳水化合物18% ， 钙19毫克 ， 磷51毫克 ， 铁0.5毫克 ， 另外胡萝卜素以及B族维生素含量都很丰富 。 它具有以下功效：
3.通便止泻、健脾开胃:莲藕中的黏液蛋白和纤维素 ， 可以和人体内的胆酸盐食物中的胆固醇以及甘油三酯结合 ， 使其从粪便中排出 ， 从而减少脂肪的堆积 。 莲藕中还含有一种鞣质 ， 有健脾止泻 ， 开胃助消化的作用 。 对于食欲不振有一定的帮助 。
4.建议：莲藕虽然营养素丰富 ， 吃起来也爽口 ， 但是也要有讲究 ， 因为它的碳水化合物含量丰富 ， 因此 ， 肥胖人群想减肥的话可以把它当主食来吃 ， 因为它的能量比米面要低很多；瘦人想增肥的话可以把它当菜来吃 。 因为它的能量要比蔬菜高很多！！
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莲藕怎么挑选好的?1.藕 ， 又称莲藕 ， 属睡莲科植物根茎 ， 原产于印度 ， 后来引入中国 。 因其地下茎色白故也名白茎 。 可餐食也可药用 。 在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植 。 藕微甜而脆 ， 可生食也可煮食 ， 是常用餐菜之一 。 藕也是药用价值相当高的植物 ， 它的根叶、花须果实皆是宝 ， 都可滋补入药 。 用藕制成粉 ， 能消食止泻 ， 开胃清热 ， 滋补养性 ， 预防内出血 ， 是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。 藕经常在市场上出售 ， 销售量一般 。
2.藕是目前一年四季最多的蔬菜了 ， 不仅新鲜价格上也比其他的季节便宜很多的 。 藕因为产地还有自身成长上还是有很大的区别的 ， 我们肯定是分不清卖的藕都是出产自哪里 ， 不过要分清好的藕和不怎么滴的还是可以做到的 ， 下面瑛子就来给大家分享几个老农说的挑选好藕的技巧吧 ， 记住这个几个点 ， 认准了选自然你买的藕就不会差了 ， 这样做菜也会好吃一点 。
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