导读：海参怎么做比较简单好吃?1.海参作为一种名贵海鲜，主要是它的营养价值，具体说味道呢，真的一般 。 我个人比较喜欢吃葱爆海参，因为家就是海边的，无论是野生的还是养殖的，这边价格都不高，当然我也不知道野生海参... ...在网上有很多关于海参怎么做比较简单好吃?的知识，也有很多关于海参要怎么做才好吃的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于海参怎么做比较简单好吃?的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~海参怎么做比较简单好吃?1.海参作为一种名贵海鲜，主要是它的营养价值，具体说味道呢，真的一般 。 我个人比较喜欢吃葱爆海参，因为家就是海边的，无论是野生的还是养殖的，这边价格都不高，当然我也不知道野生海参和养殖的到底那里有区别 。 我觉得海参还是看年限吧，例如我们把一只人工养殖的小鸡仔放在山上长2年，那它属于跑山鸡还是养殖鸡？海参也是一样，我觉得2年以上的都属于野生海参了，我不否认有野生海参，但产量是很低的，即便现在很多从海里捞的，也是人工放苗，好吧，有点跑题，我觉得海参主要吃它的营养，越简单的吃法越能吃到它的营养，煲汤是不错的选择 。
2.第二种：海参鸡蛋羹 。 海参呢还是要先焯下水，因为按照我这样的做法，食材的原味会保留的比较多，海参独特的腥味还是挺重的，所以不喜欢太腥的朋友们可千万别偷懒喔！取2个鸡蛋，加入料酒和盐，搅拌，加入一杯温水，蒸10分钟 。 最后放入海参，生抽，香油即可 。 美味营养的海参鸡蛋羹就做好了 。
3.海参作为八珍之一，有着非常好的营养价值 。 海参的品种有很多，属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲 。 全球有900多种，我国约140种 。 其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域 。 我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等 。 其中西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参的主要产地 。 海参在各类山珍海味中位尊“八珍”，具多种中医特指的补益养生功能 。 国内外学者对40多种海参化学成分的研究表明海参体内富含人体所需的50多种营养成分 。
4.海参的品种虽多，但有些能吃有些是不能吃的，我们常用的食用参有18种之多，而其中在我国我们常说常用的也是最好的海参主要是指仿刺参和梅花参，也是使用量最多的 。 仿刺参也就是我们说的辽参，主要产自辽宁沿海一带，所以叫辽参 。 梅花参主要产在我国南海西沙群岛一带 。
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海参要怎么做才好吃1.海参熬粥：海参熬粥最有营养的就是海参小米粥，海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅 。 海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用 。 这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒大有好处 。 而对于产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群，可以将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果 。
2.新鲜海参用剪刀破腹，去净沙肠后洗干净，放入清水内，加入适量的精盐浸泡一下，切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内；另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上就好了 。
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