1、安溪铁观音
产自福建安溪县 ， 中国十大名茶之一 ， 铁观音是乌龙茶的极品 ， 其品质特征是：茶条卷曲 ， 肥壮圆结 ， 沉重匀整 ， 色泽砂绿 ， 整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿 。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀 ， 有天然馥郁的兰花香 ， 滋味醇厚甘鲜 ， 回甘悠久 ， 俗称有“音韵” 。铁观音茶香高而持久 ， 可谓“七泡有余香” 。
2、凤凰水仙
是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶 ， 分单丛、浪菜、水仙三个级别 。有天然花香 ， 蜜韵 ， 滋味浓、醇、爽、甘 ， 耐冲泡 。主销广东、港澳地区 ， 外销日本、东南亚、美国 。凤凰水仙享有形美、色翠、香郁、味甘之誉 。茶条肥大 ， 色泽呈鳝鱼皮色 ， 油润有光 。茶汤澄黄清澈 ， 味醇爽口回甘 ， 香味持久 ， 耐泡 。
3、东方美人
【哪些茶属于乌龙茶 乌龙茶有哪些品种】是台湾独有的名茶 ， 又名膨风茶 ， 又因其茶芽白毫显著 ， 又名为白毫乌龙茶 。东方美人茶叶外观颇显美感 ， 叶身呈白绿黄红褐五色相间 ， 鲜艳可爱 ， 茶汤水色呈较深的琥珀色 ， 尝起来浓厚甘醇 ， 并带有熟果香和蜂蜜芬芳 。
4、罗汉沉香
产于四川蒙顶山 。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点 ， 独特的“果香樟韵” ， 滋味鲜醇高爽 ， 果香清甜 ， 樟香幽长浓郁 ， 香气高雅持久 。?
5、红水乌龙
红水乌龙是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶 ， 即因栽种及气候条件因素 ， 制作毛茶即以中重度发酵方式 ， 加上重度烘焙 ， 造就红水乌龙成为时代饮品 ， 不过随着整个茶乡栽种面积扩大 ， 加上比赛茶蔚为风行 ， 「冻顶」名气盖过「红水」 ， 一向制作严谨的红水乌龙 ， 也开始随着冻顶式乌龙 ， 走入中发酵的期程 ， 红水、冻顶二者并进 ， 但也随着台湾高山茶的兴起 ， 二者逐渐退变 ， 甚至几乎遗忘 。
6、乌龙红茶
乌龙红茶是当代的制茶产物 ， 以小种乌龙茶制作成红茶 ， 有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生 。有别于舞鹤茶区以台茶制作的红玉红茶 ， 烘培出香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙（金萱）红茶 ， 喝起来甘中带甜 ， 又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味 。
7、红乌龙
红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶 ， 属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶 ， 茶汤水色琥珀橙红如红茶 ， 滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡 ， 不但适合一般热水冲泡 ， 冷泡更显其特色 。?
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