导读：哪些水果可以做菜用1.柠檬炒面功能：刺激唾液分泌，生津止喝，帮助消化，增进食欲 。 材料：柠檬2个，里肌肉3两，番茄1小个，去皮马蹄、荷兰豆、胡萝卜各3两，拉面1/2斤 。 作法：将马蹄切成薄片，荷兰豆去除... ...在网上有很多关于哪些水果可以做菜用的知识，也有很多关于黄皮果有啥营养的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于哪些水果可以做菜用的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~哪些水果可以做菜用1.柠檬炒面 功能： 刺激唾液分泌，生津止喝，帮助消化，增进食欲 。 材料： 柠檬2个，里肌肉3两，番茄1小个，去皮马蹄、荷兰豆、胡萝卜各3两，拉面1/2斤 。 作法： 将马蹄切成薄片，荷兰豆去除两边老筋后洗净，胡萝卜亦切成花形薄片；柠檬1个切片，另1个榨汁；番茄洗净，切小片 。 将里肌切丝后用酱油、糖、酒、油腌拌一下 。 锅内放入适量的水，等水开，将面放入锅内，煮至刚熟即捞出，并和冷水冲泡一下后捞出沥干 。 炒锅放少许油，先炒肉片，接着将面与各种蔬菜一起入锅拌炒，再加入柠檬汁和少许盐拌匀，最后放入切好片的柠檬即可 。
2.柳汁芒果糯米饭 功能： 适当充饥，果肉开胃，可帮助治疗晕船浪，并有充分的维生素A、B1 BC及蛋白质 。 材料： 糯米1碗、半熟芒果1个、椰浆1小碗 。 作法： 先将糯米洗净，煮成饭后放凉，同时并可拌入少许椰丝或糖及盐 。 将芒果去皮、核后，切片放于盘边，另将椰浆备于旁 。 食用时，可用2块芒果夹入糯米饭少许，并沾椰浆一起吃，十分香甜 。
3.苹桃鸡丁 功能： 消食顺气 。 苹果中含鞣酸，具有收敛作用，另含有果胶和纤维素，有吸收细菌和毒素的作用，所以能止泻，而纤维素可以刺激肠子蠕动，因此既可通便，亦可治疗便秘 。 材料： 桃子2个、苹果1个、鸡柳4两、葱末少许 调味料： 糖、盐、酒各少许 作法： 1．将鸡柳切成1寸见方的丁粒，再用少许糖、盐、酒拌腌一下备用 。 2．苹果、桃子洗净外皮后，放入盐水中浸泡10分钟，然后将苹果与桃子切成和鸡肉大小般的丁粒备用 。 3．炒锅放油1汤匙，待油热，将鸡丁先下油锅炒至九分熟时，加入苹果与桃子粒、葱末快速拌匀，即可盛盘 。 注： 1．苹果、桃子泡盐水是为了杀菌 。 2．爽脆的水果不宜炒太长时间，否则口感差了 。
4.凤梨炒饭 功能： 帮助消化，解渴防暑 材料： 较熟凤梨1个、西式火腿6条、白饭4碗、虾仁6只、炸熟腰果/2碗、肉松少许、葱末少许 。 作法： 将凤梨由1/3处横切开，留住头尾，并将凤梨肉用汤匙挖出，再切在1寸长方小粒备用，凤梨壳亦留下 。 虾仁由背部剖开，挑除泥肠后洗净，再用沸水氽烫1分钟捞出备用 。 西式火腿切成圆滚状备用 。 炒锅内放入少量的油，待油微温即可放入饭慢慢炒散，至饭炒熟后先加入凤梨、西式火腿及虾仁同时拌炒，此时可加入少许盐调味，并开大火拌炒，再放此时加入腰果，直至各物与饭炒均匀后，即可盛入先前预备的凤梨壳中，撒上少许葱花及肉松会更加美味 。
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黄皮果有啥营养1.黄皮果，又名黄枇、黄弹子、王坛子，是芸香科、黄皮属植物 。 性温，味甘酸、微苦、辛 。 黄皮果叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效 。 可以用于治疗食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛 。 民间有谚语云:"饥食荔枝，饱食黄皮" 。
2.夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味道虽然有一些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用 。 另外暑期到郊外旅行时，可以随身带一些黄皮果，尤其苦味黄皮果更好 。 当口渴或感到头脑闷热不适时，嚼几个黄皮果，不但生津止渴，还可以起到预防中暑的作用 。
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