导读：如何提高做事效率?1.人在做事时， 要想提高效率， 自心必须专注 。 如果是简单的事情重复去做， 就会“熟能生巧”越干越好， 越干越快， 如果是较为复杂的事 。 做事前要尽可能把细节考虑周到一些， 把可能出现的问题有个估... ...在网上有很多关于如何提高做事效率?的知识， 也有很多关于开饭店上菜慢怎么解决的文章 。 今天HOQI美食小编整理的， 关于如何提高做事效率?的文章,希望能够帮助到大家， 我们一起来看下吧~如何提高做事效率?1.人在做事时， 要想提高效率， 自心必须专注 。 如果是简单的事情重复去做， 就会“熟能生巧”， 越干越好， 越干越快 。 如果是较为复杂的事， 做事前要尽可能把细节考虑周到一些， 把可能出现的问题有个估计， 并想好应对措施， 防患于未燃 。 这样， 就可以事半功倍 。 如果想一小时做十件事， 要挑选最易做的事， 或者选出最急于处理的事， 专注于当下， 专心做好这一件事， 然后再做另一件 。 忌讳做这件事时想着那一件， 结果哪件事也做不好 。
2.要学会自律 。 很多时候事情做起来其实比较枯燥， 当需要消耗长时间的意志力和体力来完成工作时， 一个有自律习惯的人就可以在消耗比较少的意志力和体力的情况下， 轻松地完成这份工作 。 比如保持早起的习惯， 因为清晨是人一天中最清醒的时刻， 这个时候工作不仅效率会大幅度提升， 还会拥有更多时间来完成工作 。
3.要有规划性 。 无论是工作还是生活， 大家每天都有很多事情需要处理， 这时就需要对做事的主次顺序有一个规划 。 不能像无头苍蝇般随便拿起一件事情就开始做 。 事件是有主次区别的， 哪件事情先做可能会对后续事情有益， 或者哪几件事情大致相同可以同时完成， 这些都需要有一个规划 。 我们可以做一个日程表， 将完成的事件打勾， 这样既可以产生成就感， 也促进后续事情的完成 。
4.要有专注性 。 专注做一件事， 当做事顺序规划好之后就要严格执行， 做一件事情的时候就不要想着其他事情， 避免因为分心把事情做错而导致后续时间的浪费 。 一次性完成任务， 把一件事做到极致远胜于把千万件事做得平庸 。
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开饭店上菜慢怎么解决1.第菜单设计不合理， 影响出菜的速度!菜单中招牌菜都是炒菜或加工工艺比较复杂的菜， 导致顾客点菜后每一道菜上菜不及时， 厨房做不过来， 顾客等不及 。 这时候我们可以把很难很复杂的菜需要的食材准备好!不同部分菜肴分在不同的档口， 凉菜、热菜、小吃， 蒸菜等档口， 每个档口有相应的厨师， 人手配备充足出彩的速度就会快， 并且每个档口都要有一定数量的招牌菜， 吸引顾客点击， 这样即可提高效率， 又可提高顾客的满意度 。 菜单中的招牌菜最好能够聚焦， 比如菜单上标明大拇子点赞!这样客人一看就是招牌菜!服务员要引导顾客必点招牌菜， 这样的菜肴可提前准备和批量制作， 可大幅度提高出菜速度 。 第准备不充分， 影响出菜的速度大部分菜肴需要厨师提前准备和加工， 比如刀工处理、调味酱的制作、汤的制作、蒸菜的制作、烧菜的制作、部分菜肴半成品的制作， 只有准备充分了， 顾客点菜后可快速加工制作 。 比如川菜中的酸菜鱼 。 鱼片可以提前腌制好!客人点可以直接做!第服务员点菜引导不合理， 直接影响出菜速度
2.服务员在点菜过程中要注意引导顾客点菜时要凉菜、炒菜、蒸菜、烧菜合理搭配， 荤素搭配， 尽量选择2-3款加工时间短， 能快速上桌的菜品 。 尽量引导顾客点击招牌菜， 这样既能保证菜肴的品质， 也可提高上菜速度 。 第厨房布局及设备选择不合理， 影响出菜速度!现如今厨房的效率一大部分要靠厨房设备和厨房布局， 煲仔炉、炒灶、蒸灶、万能蒸烤箱， 先进的设备可以提高厨房的工作效率， 合理的厨房布局能提高厨师的劳动效率 。
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