导读：家里的菜与饭店的菜的区别1.家常菜 ， 大锅菜 ， 饭店菜 ， 这个问答我个人粗略说下 ， 什么叫家常菜 ， 家常菜就是我们平时在家里间单做的小炒之类的简称家常菜 。 有什么不同呢 ， 这个当然不能跟星级大厨做出来的菜相提并论 ， ... ...在网上有很多关于家里的菜与饭店的菜的区别的知识 ， 也有很多关于大排档一般都有什么菜的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于家里的菜与饭店的菜的区别的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~家里的菜与饭店的菜的区别1.家常菜 ， 大锅菜 ， 饭店菜 ， 酒店菜有什么不同？这个问答我个人粗略说下 ， 什么叫家常菜 ， 家常菜就是我们平时在家里间单做的小炒之类的简称家常菜 。 有什么不同呢 ， 这个当然不能跟星级大厨做出来的菜相提并论 ， 家庭厨房条件简陋所以做出来的菜火候 ， 味道 ， 自然的没酒店大厨做出来的好 。 大锅菜有什么不同呢 ， 大锅菜就是平时大集体办事情啊方面的做菜方式 ， 用一口大铁锅多样食材一起放到大铁中焖煮 ， 这个菜口味独特是大众口味 ， 只有吃过大锅菜的才知道啥味 。 饭店菜有什么不同呢 ， 饭店菜比家常菜口味要好些 ， 适合中档消费者消费 ， 价格菜品适中 。 酒店菜又有什么不同呢？酒店菜讲究色香味具全 ， 讲究卖相口感味道 ， 还有就是厨房设备齐全 ， 食材精挑细选 ， 还有星级厨师主理 。 适合高档消费者消费 ， 所以酒店做出来的菜是最好的 ， 这是我个人对这个话题的理解 。
2.家庭菜 ， 大锅菜 ， 饭店菜 。 有很多不同之处 。 家庭菜 。 样子没有饭店菜那么好看 ， 但是很接地气 。 大锅菜属炖菜 ， 也很好吃 。 现在各个饭店都带有炖大锅菜 。 那么酒店菜属于样品菜 ， 花样多 ， 好看没有家庭菜那么可口 ， 但是 ， 结婚 ， 升学 ， 办事情 。 还得上酒店 。 这三样菜的不同之处 。
3.落座后看菜单 ， 才发现这家店其实也早已不像以前那么地道的杭州风味 ， 可说兼容并蓄了许多不同的菜系：像小炒肉本是湘菜；酸菜鱼、馋嘴蛙源出重庆；麻婆豆腐、鱼香肉丝、夫妻肺片则都是成都风味 ， 酸汤肥牛和宫保鸡丁也是经典川菜；至于烤羊排、铁板烤虾则看来借鉴了塞外乃至域外的做法 。
4.这当然是生活中极为常见的一幕 ， 甚至也不仅限于中国如此 ， 因为现代社会眼花缭乱的人口流动 ， 势必造成的一个结果便是饮食文化的交融 。 美国人类学家乔纳森·弗里德曼称之为饮食文化的“去地域化”现象 ， 市场一体化也确实带来了一种视觉和美学上的“品位趋同” 。
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大排档一般都有什么菜1.说起好吃不好吃 ， 还是要我们自己想吃什么 ， 自己喜欢吃什么 。 你自己不喜欢吃的东西进 ， 就是把它搁在天堂里 ， 它也不好吃 。 你如果喜欢吃它 。 他就是放在一个平民的家庭里 ， 它也是你的美味 。 众所周知 ， 饿了吃饭香 ， 所以我说啊 ， 没有什么好吃不好吃的 。 只有便宜和贵的 。
2.星级酒店装修豪华 ， 高端大气上档次 ， 菜品丰富多彩 ， 造型精美 ， 外观好看 ， 一般选择星级酒店的人比较文艺比较有内涵的人 ， 而且不适合大喊大叫太活跃了气氛 ， 反而像我去带星级酒店还不太适应 ， 感觉好压抑 。 【精致 。 量比较少 。
3.本地人会推荐吃当地的大排档 ， 因为是大部分人认可了的口味！而且东西是看得见的新鲜好吃！大排档一般都是经营多年的当地老牌 ， 形成了特色 。 会吃的人会选择大排档 。 五星饭店呢 ， 好师傅绝对有 ， 技术也绝对不差 ， 东西一定也不错 。 但大多饭店会跟上自己的装修而过于形式化了食物 。 因人而异吧 。 个人是很喜欢到哪个地方就去当地的大排档或者街头巷尾的小店吃 。
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