津菜有哪些代表菜 经典鲁菜有哪些( 三 )
小宝栗子就是一家老牌正宗天津本地栗子店, 栗子香甜, 软绵, 果实饱满, 剥皮时不容易沾仁儿, 还能完整剥出栗肉 。 小宝栗子的品牌在天津可以说是无人不知无人不晓, 不知道是不是您买栗子时候的首选呢?
■ 地址:(总店)和平区西安道18号(山西路口)
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叫响名号陆记烫面炸糕
专营烫面炸糕的“陆记”食品部, 于1918年开业于天津东北角鸟市游艺市场 。 因其制作方法与众不同, 成品具有独特的风味, 故而驰名远近, 与“耳朵眼”炸糕, 如春兰秋菊, 各含韵致 。
陆记烫面炸糕与其他炸糕最大不同点就是用料为面粉, 且要用开水烫面, 揉光揉熟乎了, 然后下剂包馅炸制, 呈老红色, 面软而不粘牙, 吃起来松软酥脆, 细沙香甜 。 由于是烫面, 所以易于咀嚼和消化, 最宜老人、儿童食用 。 成品小巧玲珑, 扁圆状, 褐红色, 外酥里嫩, 馅心目前有豆馅、红果、白糖三种, 细甜清香 。
喜欢汤菜吗?
对于鲁菜and闽菜有什么想说的?
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文 | 流食吴小兜儿
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