香菜又名芫荽 ， 是生活中经常吃的香味调味料 ， 由于含有挥发性的植物油 ， 带有独特的香味 ， 和鱼类、肉类等一起烹饪时可清除腥味 ， 增加香味 ， 很多人都喜欢吃 ， 但是香菜也有一些副作用 ， 今天我们一起看看吃香菜的好处坏处都有哪些？吃香菜的好处开胃健食 香菜含有香味独特的挥发性油 ， 具有增香提味的作用 ， 在饭前吃一些凉拌的香菜还能开胃 ， 增加食欲 ， 尤其适合食欲欠佳的人群食用 。
润肠通便 香菜中膳食纤维的含量极高 ， 食用后可在胃内大量的吸水膨胀 ， 增加食物的湿度 ， 还能刺激肠道蠕动 ， 促进食物残渣的排出 ， 适合便秘患者食用 ， 润肠通便 。
防治感冒 香菜是食材也是药材 ， 在民间方中香菜是常用的表药 ， 具有发散解表的作用 ， 对风热风寒有升散作用 ， 防治风寒风热感冒 ， 并且香菜植物酸含量也较高 ， 对细菌性的感冒也有防治作用 。
美容养颜 香菜中维生素C的含量极高 ， 维生素C具有极强的抗氧化作用 ， 能清除体内的自由基 ， 减少其对皮肤的损伤 ， 能起到缓解衰老 ， 美容养颜的作用 。
保肝明目 香菜中维生素A的含量也很高 ， 维生素A是肝脏和视网膜上的重要构成成分 ， 食用香菜可促进视紫红质的合成 ， 缓解肝细胞的衰老 ， 起到保肝和明目的效果 。
吃香菜的坏处杀精 香菜在民间也被称为阳痿草 ， 其含有的挥发性植物油能作用于前列腺 ， 食用过多可抑制睾丸酮的分泌 ， 有一定的杀精作用 ， 备孕期的男性最好不要食用 。
引起气虚 香菜的发散作用很强 ， 除了能发散体内的寒气和热气 ， 多精气也有一定的损伤作用 ， 食用过多可引起气虚之症 ， 出现自汗、盗汗、乏力、容易疲倦等症状 。
光敏性皮炎 香菜也是属于光明性物质 ， 建议在晚上食用 ， 早上吃香菜若是再晒太阳很容易出现光敏反应 ， 出现过敏反应；并且香菜中含有较多的黑色素 ， 食用过多会引起皮肤发黑 。
吃香菜的注意事项1.香菜虽好 ， 切忌不可多吃 ， 做调味品食用即可 。
2.香菜不宜生吃 ， 生吃草酸会降低其钙质的吸收 ， 降低其营养价值 。
3.香菜也属于过敏物质 ， 过敏体质的人食用之前需做好过敏实验 。
【吃香菜的好处坏处】
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