文章插图
大同有什么好吃的美食1.第三种来大同必吃的就是莜面栲栳栳， 本地人叫莜面汪汪 。 莜面栲栳栳是用本地产的莜面制作而成， 切记不要用肉臊子， 外地人吃不惯容易肚胀， 要用本地人家腌菜时菜缸里的"盐水"， 加上点葱花， 胡麻油， 辣椒（辣椒是拿油炝过的）就可以了！
2.还有很多小编就不一一具体介绍了， 例如浑源的凉粉， 压豆面， 抿豆面， 抿八股， 焖八股， 荞面圪坨， 炒莜面块垒等都是一些拥有浓厚地方特色的美食， 值得品尝！
3.生旺火：大同地区煤炭资源比较丰富， 它与当地人的衣食住行必然要发生各种联系 。 因此， 煤的作用远在古代就已渗透到风俗民情之中， 其中生旺火就是当地的一种风俗习惯 。 每逢春节除夕晚上， 家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成一个塔状， 名曰旺火， 以图吉利， 祝贺全年兴旺之意 。 等到午夜十二点， 鞭炮齐鸣之时， 将旺火点燃 。 点燃后， 火苗从无数小孔中喷出， 状若浮图， 既御寒， 又壮观 。 大人孩子们围起一圈， 有的做游戏， 有的放鞭炮， 男女老少都要来烤火， 以图“旺气冲天” 。 通常谁家的火堆大， 着的旺， 谁家的旺气也大 。
大同有啥好吃的美食1.在广东佛山顺德镇有一家大同人开的饭店， 一碗刀削面卖到45元， 竞然每天座无虚席， 可见这碗刀削面的影响力是多么的大， 山西人去吃是为了找回家乡的味道， 外地人去吃是为了品尝山西这道著名的小吃 。
2.大同刀削面它的好吃之处主要在于臊子， 以猪肉臊子为主， 在加工臊子方面， 各家有各家的独门绝技， 在八十年代， 我们矿上有一家刀削面饭店， 老板在炒臊子时， 连他老婆都不让看， 说明臊子在刀削面中所占的地位有多重要 。
3.莜面是用炒熟的莜麦磨成面粉， 用水和好， 可以做出很多种莜面食品， 最常见的莜面窝窝， 莜面快垒， 莜面鱼鱼， 等 。 吃的时候即可以冷拌， 也可以加热菜 。
【大同有啥好吃的美食 大同有什么好吃的美食】本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 灵宝有哪些好吃的美食
- 有哪些好吃的小吃美食推荐
- 好吃的美食有哪些说出100个特点
- 无锡有哪些好吃的美食
- 岳阳有哪些好吃的美食
- 我们江西有什么好吃的美食 江西有什么好吃的美食
- 河南洛阳有什么好吃的美食
- 江苏有哪些好吃的美食
- 日本好吃的美食有哪些？
- 山东泰安有什么好吃的美食