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广元好吃的美食有哪些店铺【广元好吃的美食有哪些店铺】1.女皇蒸凉面：女皇蒸凉面又叫“夫妻米凉面” ， 这种蒸凉面选用上等大米为原料 ， 耐嚼、爽口 ， 吃法多样 ， 最普通的吃法是：碗内放凉面 ， 加入酱油、香醋、辣椒、辣油、香油、白糖、花椒面儿、蒜泥等调料 ， 搅拌后有酸、甜、麻、辣、香五味 ， 川味十足 。 广元大街小巷有很多小店都在卖米凉面 ， 各家的味道略有不同 ， 你问我们谁家做的最好 ， 我们会抠抠脑壳 ， 说“好像都差不多样” 。
2.剑门豆腐宴：剑门关有优质的黄豆和独特的水质 ， 生产的豆腐别具特色 ， 采用炒、炸、熘、烧、炖、蒸、氽、凉拌等烹调方法 ， 可制作出上百种菜肴 ， 著名的有菱角豆腐、怀胎豆腐、熊掌豆腐、菊花豆腐、麻辣豆腐等 。 剑门豆腐历史悠久 ， 不仅色香味俱佳 ， 而且文化含量极高 ， 据说其制作与发展和三国蜀汉密切相关 ， 几乎每道菜都有一个关于三国的传奇故事 。
3.河鲜：昭化古城位于三江汇合口 ， 这里的河鲜颇有名气 ， 慕名而来的食客络绎不绝 。 较为流行的吃法是嘉陵江河鲜汤锅 。
广元好吃的美食有哪些店铺推荐1.又称核桃饼 ， 是四川省广元市的特色传统小吃之一 。 主要原料有面粉、核桃仁、油、糖、盐、鸡蛋、发酵粉、小苏打、芝麻等 ， 核桃饼在烤箱中烘烤 。 它是浅黄色的 ， 尝起来又软又甜 。
2.选用猪后腿皮薄、脚薄、腿肥、肉鲜 ， 采用独特的腌制工艺 。 成品火腿色泽鲜艳 ， 红白相间 ， 含有蛋白质、脂肪、矿物质、多种氨基酸和维生素 。 其风味纯正 ， 咸淡 ， 肥而不腻 ， 鲜美可口 。
3.女皇蒸凉面是一道川味十足的风味美食 ， 口感润滑劲道 ， 味道麻辣酸甜 ， 十分诱人食欲 。 香辣爽口 ， 滋味悠长 ， 深受当地人喜爱 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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